Focaccia con harina leudante
Cynthia (Peti) @peti
#sebusca y por eso lo intenté. Como no hay harinas leudantes #singluten le agregué polvo de hornear. Por ser el primer intento no salió mal, no traicionó pero, que querés que te diga... me perdí lo mejor de la pizza que es el gustito a levadura.
Focaccia con harina leudante
#sebusca y por eso lo intenté. Como no hay harinas leudantes #singluten le agregué polvo de hornear. Por ser el primer intento no salió mal, no traicionó pero, que querés que te diga... me perdí lo mejor de la pizza que es el gustito a levadura.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos la premezcla con el polvo de hornear y la sal. Hacemos un volcán y en el centro agregamos el aceite y un poco del agua. Empezamos a integrar añadiendo agua de a poco. Se va a formar un bollo muy hidratado y pegajoso.
- 2
Con las manos húmedas estiramos el bollo sobre una fuente aceitada (la mía es de 24 por 14 aprox). Pintamos la superficie con aceite y sumamos tomates, aceitunas, orégano y un toque de sal gruesa o entrefina. Llevamos a horno 180° por aprox 25 minutos, hasta que la masa esté cocida.
- 3
Se puede consumir caliente, pero, si te queda, fría y con mates se agradece un montón. Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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