Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋
Es un exquisito pie, ya me creo reina de esta receta ❤️
Lemon Pie 🍰 Pie de Limón 🍋
Es un exquisito pie, ya me creo reina de esta receta ❤️
Paso a paso
- 1
Para la masa, moler los dos paquetes de galletas y unir con la margarina o mantequilla que se encuentre blanda, agregar ralladura de limón y esencias a gusto, poner en el molde y hornear unos 15 min a temperatura media
- 2
Para el relleno, vaciar ambos tarros de leche condensada, agregar la ralladura de limón y el zumo. "Mezclar" delicadamente con un tenedor y sin prisa verás que espesó solo el relleno. (Tranquilidaaaad! Jaja).. (refrigerar los 15 min que la masa está en el horno e incorporar, esperar unos 5 minutitos nuevamente en el horno)
- 3
Para el merengue, batir el azúcar y las claras, agregar la esencia de vainilla unos 5 min con batidora eléctrica (refrigerar mientras el pie está en el horno)
- 4
Aplicar el merengue sobre el pie con espátula o manga si prefiere, ingresar el pie al horno para dorar con el grill y voilá! Está listo tu pie.
- 5
Espera que enfríe (y yo creo que ya no quedará) jajajaja al día siguiente es riquísimo y ya ni se desmorona (si es que queda)
- 6
A disfrutar!
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