Tarta de Zapallo, Cebolla caramelizada y queso Azul 😋
Yesica Magnone @Pachucook
Desde que aprendí a hacer la cebolla caramelizada y probé la combinación con el quedó azul, a todo le busco la vuelta para combinar sabores que resalten mucho.
Amo las cosas con mucho "gustito"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corto el zapallo en trozos y lo coloco con cáscara en una fuente para horno con un poquito de aceite sal y agua para que no se pegue la cáscara.
Envío aprox por 30-40 minutos... va a depender del horno.
Debe quedar una textura blanda como para puré
- 2
En una sartén salteo la cebolla con un poquito de oliva, sal y cuando se empieza a ablandar le tiró unos chorritos de acero balsámico (2 cucharadas) y una cuchara de té de azúcar, dejo que vaya ablandando más y tome calorcito marrón y le coloco medio vaso de agua para que se vaya consumiendo y me caramelice mejor la cebolla
- 3
Una vez cocido el zapallo y la cebolla, preparo un bowls y coloco el zapallo sin la cáscara (dejar enfriar para retirarla), la cebolla caramelizada, el queso azul cortado en trocitos, el queso crema, íntegro todo y por último sumo el huevo previamente batido
- 4
Preparo la cartera con la masa para tarta, colo el relleno y por encima el quesó cremoso
- 5
Llevo a horno por unos 25-30 nivel medio... chequear cada horno.
A disfrutar 😋!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica Magnone le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Pachu de Carmen de Areco; pueblerina, deportista y amante de la cocina casera y de los inventos.Mi pasión por la cocina nace desde chica, ya que vengo de una familia muy cocinera.Cada vez que comienzo a cocinar condimento con linda música y me inspiro en algo que ya haya comido en algún viaje, alguna inspiración de esta hermosa comunidad o simplemente, creo🤣, pero siempre busco darle mi magia y el toque saludable (aunque sea un poquito).Me encanta que quienes prueben mis creaciones destaquen el sabor de lo casero 👩🏼🍳❤
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