मूंग दाल परांठे और कोहड़ा की सब्जी
Lovely Agrawal @cook_17493693
मूंग दाल परांठे और कोहड़ा की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सब्जियों को कट करेंगे, कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा का छाॅक देंगे, फिर कटी हरी मिर्च डालेंगे।
- 2
अब कटी सब्जियां व नमक डालकर मिक्स करके ढककर ५ मिनट पकाएंगे। पकने के बाद काली मिर्च पाउडर व नींबू का रस डालकर मिक्स करेंगे।
- 3
अब कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करके गैस बंद कर देंगे।
- 4
अब पिसे हुए मूंगदाल में हिसाब से पानी मिक्स करके थोड़ा कड़क डो तैयार करेंगे, और ५ मिनट के लिए ढककर रख देंगे। अब आटा में नमक मिक्स करके हिसाब से पानी मिलाकर मीडियम डो तैयार करेंगे। अब स्टफिंग में नमक व सारे मसाले मिक्स करके स्टफिंग तैयार करेंगे।
- 5
अब लोई बनाकर मसाला मूंगदाल को भरकर फोल्ड करेंगे, फिर चकले पर आटा लगाकर बेंलेंगे। और तवे पर देशी घी लगाकर परांठा को सेकेंगे।
- 6
लीजिए हमारा गरमा गरम मूंगदाल परांठा व कोहड़ा की सब्जी बनकर तैयार हैं।
- 7
उत्तरप्रदेश के स्वादिष्ट खाने का आनन्द लें।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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मैगी मोमोज(maggi momos recipe in hindi)
#jc#week4मुझे और मेरे बच्चों को मोमोज बहुत पसंद हैं,साथ में बच्चों को मैगी खाने का मन कर रहा था,तो मैंने सोचा क्यों ना कुछ ऐसा बनाया जाएं। बच्चे को भी पसंद आएं और मुझे भी, इसलिए मैंने मैगी मोमोज बनाया है। साथ में ग्रालिक चटनी व ग्रीन चटनी भी हैं। -
बेड़मी पूड़ी और आलू की चटपटी सब्जी
#Pr यह उत्तर प्रदेश के आगरा और मथुरा की प्रसिद्ध व्यंजन है इसे आलू की चटपटी सब्जी के साथ खाया जाता है मथुरा और आगरा में लौंग इसे नाश्ते में खाते हैं वैसे अब यह सभी जगह प्रसिद्ध हो गयी है। लोगों को काफी पसन्द है।
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बीटरूट आलू लच्छा पराठा(beetroot aloo lachha paratha recipe in hindi)
#ST2वैसे तो दिल्ली के आलू परांठे ज्यादा प्रसिद्ध हैं। और आलू के परांठे तो सबको बहुत ही पसंद होते हैं। चाहे वो बड़े हो या छोटे। बस इसमें मैंने थोड़ा सा बदलाव किया हैं। इस आलू के परांठे को मैंने बीटरूट आलू लच्छा पराठा बनाया हैं। जिससे ये परांठे देखने में स्वादिष्ट और खाने में हेल्दी भी हैं। -
बैम्बिनो स्वीट कस्टर्ड
#GoldenApron23#W4मैंने बैम्बिनो सेवई का इस्तेमाल करके बैम्बिनो स्वीट कस्टर्ड बनाया है, ये ठंडा-ठंडा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है -
आलू सिंघाड़े की कढ़ी और आलू-दम राजगिरा पूरी (Aloo singada ki kadhi aur aloo dum rajgira puri hindi)
#goldenapron3#week5ये मैंने फलाहारी व्यंजन में सब्जी को बनाया हैं, जो दिखने व खाने में भी स्वादिष्ट हैं। -
मैगी काॅर्न कैनैपी
#GoldenApron23#W10#कैनैपीमैंने शाम की छोटी-छोटी भूख के लिए मैगी काॅर्न कैनैपी बनाई हैं, मेरी बच्चों की सबसे ज्यादा फेवरेट हैं। -
बेसन खमन
#BSW#Theme_कुक विथ बेसनखमन गुजरात की ट्रेडिशनल रेसिपी हैं, मैंने सुबह के नाश्ते में बच्चों के टिफिन के लिए बेसन के खमन बनाएं हैं। इसे बनाने में समय भी कम लगता है, और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। -
गोभी के कोफ्ते(gobhi ke kofte recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW#IndianCurriesहमारे घर पर सभी को गोभी बहुत पसंद हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में गोभी के कोफ्ते बनाते हैं। गोभी के कोफ्ते चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। आज मैंने कोफ्ते के साथ रोटी व सलाद भी बनाएं हैं। -
बेड़मी पूड़ी और आलू की सब्जी (bedmi puri aloo ki sabzi recipe in hindi)
#india2020#ebook2020#state2स्वादिष्ट बेड़मी पूड़ी और आलू की सब्जी एक पारंपरिक व्यंजन हैं जो आगरा और मेरठ का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड भी हैं .इसके जायके और स्वाद के कारण ही लोगों की लम्बी लाइन इसको खाने के लिए लगती हैं ...पर आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. बेड़मी पूड़ी और आलू की सब्जी पूरे उत्तर प्रदेश में बनाई जाती हैं .अपने स्वाद और चटपटेपन के कारण यह यहाँ की सर्वप्रमुख व्यंजन बन गया हैं .
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दाल वड़ा (dal vada recipe in Hindi)
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