लौकी और पनीर की सब्जी
Neeta Bhatt @Neetabhatt
लौकी और पनीर की सब्जी
कुकिंग निर्देश
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लौकी और पनीर की सब्जी बनाने से पहले सबसे पहले हम लोग की को छिलके उतारकर उस को बारीक कद्दूकस कर लेंगे इसी तरह से गाजर को भी कद्दूकस कर लेंगे और पनीर को भी कद्दूकस कर लेंगे और कैप्सिकम को स्लाइस में काट लेंगे
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अब एक बर्तन में भी डाल देंगे और उसमें जीरा डालेंगे डालेंगे और तेजपत्ता डाल देंगे काजू, इलायची काली चीनी को कूटकर उसका पाउडर उसमें डाल देंगे और सोते करेंगे साथ में अदरक और मिर्ची की पेस्ट डालकर सोते करेंगे उसमें कैप्सिकम की स्लाइस डाल देंगे और सोते करेंगे
- 3
अब उसमें अदरक कद्दूकस किया और हरी मिर्च के टुकड़े डाल देंगे अब उसने गाजर कद्दूकस किया हुआ डाल देंगे और अच्छी तरह से मिला देंगे अब लौकी को कद्दूकस करके उसमें डाल देंगे और मिक्स कर देंगे और उसमें नमक डाल देंगे ढक कर उसे पकने देंगे
- 4
लौकी अच्छी तरह से पक जाए तब उसमें हम पनीर को कद्दूकस करके डाल देंगे और काजू का पाउडर डाल देंगे और अच्छी तरह से सभी को मिक्स कर देंगे और कोई मसाले नहीं करनी है नहीं हल्दी धनिया जीरा पाउडर या मिर्ची डालनी है यह ऐसे ही सिंपल सब्जी बनेगी
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इसमें हरी मिर्ची की ही तीखास डाली जाएगी और यह फलाहारी में भी खा सकते हैं तो तैयार है लौकी की एक दम नई रेसिपी लौकी और पनीर की सब्जी जो बहुत ही टेस्टी होती है
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कुकस्नैपस
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