कोथंबील की सब्जी ☘️🌶️
Neeta Bhatt @Neetabhatt
कोथंबील की सब्जी ☘️🌶️
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में तेल डाल दे थोड़ा ज्यादा तेल डालना है तेल गर्म होने पर कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल देंगे साथ मैं हरी मिर्ची डाल देंगे अब उसमें हैंग डालेंगे प्याज डालकर उसे अच्छी तरह से सोते करेंगे
- 2
प्याज थोड़ी सोते हो जाने के बाद उसमें बेसन डाल देंगे और बेसन कों भी अच्छी तरह से भूनेगे
- 3
बेसन अच्छी तरह से भुन जाने के बाद उसमें दही डालेंगे और लगातार चलाते रहेंगे अब उसमें हम पानी डाल देंगे अब उसमें मसाले करेंगे धनिया जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे
- 4
अब हम फिर से उसमें पानी डालेंगे और ठक्कर उसे तक आएंगे
- 5
मिश्रण एकदम गाढ़ा हो जाने के बाद उसमें हमारा धनिया डाल देंगे बारिक चौकिया हुआ और सब्जी में अच्छी तरह से मिला लेंगे फिर से ढक देंगे ज्यादा नहीं पकाना है क्योंकि हरा धनिया को पकते देर नहीं लगती है तो तैयार है समर स्पेशल सब्जी हरे धनिए की सब्जी जिसे हम पराठे रोटी या चावल के साथ हम खा सकते हैं यह सेमी थीक सब्जी बनेगी जिस तरह की हमें चाहिए आप सब्जी की कंसिस्टेंसी बना सकते हैं
- 6
गरमा गरम कोथिंबीर की सब्जी को सॉल्व करेंगे इसमें मैंने गौतम गिरी भरपूर डाली है इसलिए मैंने इसे हरी मिर्च से गार्निश
किया है बहुत ही टेस्टी और चटपटी खट्टी मीठी टेस्ट फुल सब्जी तैयार है
- 7
- 8
कुकस्नैपस
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