मूली के परांठे, बथुआ रायता, मूली सलाद व हरी चटनी(mooli ka paratha recipe in hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

मुझे मूली बहुत पसंद हैं, मैं खाने के साथ मूली के सलाद जरूर खाती हूं, आज मैंने सर्दियों की स्पेशल डीस बनाई हैं। मैंने रात के खाने में मूली का पराठा, बथुआ रायता, मूली सलाद व लहसुन चटनी बनाई हैं।
#DC
#Week1
#Win
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#मूली
#लहसुन

मूली के परांठे, बथुआ रायता, मूली सलाद व हरी चटनी(mooli ka paratha recipe in hindi)

मुझे मूली बहुत पसंद हैं, मैं खाने के साथ मूली के सलाद जरूर खाती हूं, आज मैंने सर्दियों की स्पेशल डीस बनाई हैं। मैंने रात के खाने में मूली का पराठा, बथुआ रायता, मूली सलाद व लहसुन चटनी बनाई हैं।
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सामग्री

४० मिनट
५ लोगों के लिए
  1. डो तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:-
  2. 2 कपगैंहू आटा
  3. 1/4 कपबेसन
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 चम्मचअजवाइन
  6. 1 चम्मचक्रश किया हुआ कसूरी मेथी
  7. 2 चम्मचदेशी घी
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. पानी हिसाब से डो तैयार करने के लिए।
  10. स्टफिंग तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:-
  11. 1 किलोकद्दूकस किया हुआ मूली
  12. 2 बड़ा चम्मचरिफाइंड
  13. चुटकीभर हींग
  14. 1 चम्मचअजवाइन
  15. 2 चम्मचकद्दूकस किया हुआ अदरक लहसुन
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  18. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  19. 1 चम्मचगरम मसाला
  20. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  21. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  22. 2 चम्मचकटी हुई धनिया पत्ती।

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम डो तैयार करेंगे। थाली में आटा व बेसन नापकर लेंगे, सारी सामग्री व घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे। फिर हिसाब से पानी मिक्स करके डो तैयार करेंगे। और डो को ढककर १० मिनट के लिए रख देंगे। तब से हम स्टफिंग तैयार करेंगे।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें हींग, अजवाइन डालकर कद्दूकस अदरक लहसुन डालेंगे।

  3. 3

    कद्दूकस मूली को डालेंगे, फिर हल्दी नमक हिसाब से डालकर मिक्स करेंगे, और ढककर ५ मिनट पकाएंगे पकने के बाद सारे मसाले डालकर मिक्स करेंगे ‌

  4. 4

    अब गैस बंद करके कटी धनिया पत्ती व अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करेंगे।अब आटे से लोईयां बनाकर फैलाकर स्टफिंग भरेंगे।

  5. 5

    फिर फोल्ड करके चकले पर बेलकर तवा में घी लगाकर मीडियम गैस पर सेकेंगे।

  6. 6

    लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी मूली का पराठा बनकर तैयार हैं। साथ में बथुआ का रायता भी हैं। खाने का आनन्द लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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