異國蔬食🌿辣豆醬焗墨西哥捲餅(奶素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
觀音山 素食料理簡單做 @GYSVegan
必學異國蔬食料理–辣豆醬焗墨西哥捲餅，低碳的墨西哥捲餅，包著黃甜椒、玉米粒、馬鈴薯以及提升口感的菇類，有嚼勁的餅皮、內餡多層次的口感、獨特墨西哥風味醬料，征服全家人首選菜單，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
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料理步驟
- 1
【刀工/前處理】
1.鮮香菇切小塊，備用。
2.黃甜椒、馬鈴薯切丁，備用。
3.九層塔取葉子。
4.墨西哥辣椒切碎。 - 2
平底鍋加熱，倒入油，依序放入鮮香菇、袖珍菇炒至金黃色，加入適量鹽、黑胡椒粒調味
- 3
準備一鍋水煮滾，放入馬鈴薯汆燙大約30秒，撈起備用
- 4
取一餅皮，擺上餡料：炒好的菇、黃甜椒、玉米粒、馬鈴薯、九層塔適量，捲起來備用
- 5
炒鍋加熱，放少許油，加入墨西哥辣椒略炒，倒入焗豆、番茄丁罐頭，小火煮滾
- 6
加入適當的調味、適量起司絲拌勻即可
- 7
烤箱預熱180度，取一焗烤盤，放入捲餅，撒上起司絲，放入烤箱焗烤
- 8
大約10分鐘至起司表面呈金黃色，取出後淋上適量的辣豆醬，即可享用!
Cooksnap
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怎麼吃素最健康❓觀音山素食料理簡單做 官方部落格👉 https://vegan.gys.org.tw/薈供品捐贈.愛心公益廣結善緣👉https://www.fazang.org/info/index.php?e=8 觀音山以素食為出發，植下「慈悲」種，生發「菩提心」！ 慈悲 龍德上師長期推廣戒殺護生，搶救懷孕的海鱺媽媽、保育放流護生活動、友善動物、守護地球等慈善護生行動與觀念分享，並敬邀大眾護持觀音山「薈供供品」響應素食推廣計畫。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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