Paso a paso
- 1
Cortar bien finita y pequeña la espinaca. Reservar. Picar la cebolla bien pequeña y también reservar.
- 2
En un bowl poner los cuatro huevos y batir hasta espumar, ir adicionando los ingredientes de a uno batiendo entre cada adición. Entonces agregamos la cebolla y batimos, agregamos la espinaca y agregamos el queso y batimos.
- 3
Luego ya unido todo agregamos la avena y revolvemos bien. Poner la mezcla en una placa para muffins. Y a horno moderado hasta que doren.
- 4
Y listo! Muffins de espinaca sin harina riquísimos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yamila Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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