Galletitas express con naranja y coco! Suaves y crocantes!

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Tenía unos minutos antes de una clase y quería hacer algo rápido para tomar un café con mi marido. Encontré coco rallado y a ojo puse un poco de esto y aquello. Cociné en sartén muy rápido! Y rico!

Galletitas express con naranja y coco! Suaves y crocantes!

Tenía unos minutos antes de una clase y quería hacer algo rápido para tomar un café con mi marido. Encontré coco rallado y a ojo puse un poco de esto y aquello. Cociné en sartén muy rápido! Y rico!

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 tazacoco rallado
  2. 1 tazaharina leudante o común + 1 cdta polvo de hornear
  3. 1huevo
  4. 1 cdaralladura de naranja
  5. C/NLeche o jugo de naranja
  6. 1/3 tazaazúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclamos la harina con el coco y agregamos el huevo.

  2. 2

    Agregamos ralladura y vamos formando una masa, agregando leche o jugo de a poquito. No hay que pasarse! Lo hice primero con tenedor y luego uní con la mano.

  3. 3

    Pincelamos con unas gotas de aceite la sartén, formamos bolitas con las manos húmedas y las aplastamos. Las colocamos en la sartén.

  4. 4

    Cocinamos a fuego corona por unos 5 minutos y damos vuelta. Tapamos de nuevo y cocinamos hasta que estén doradas. Listo!

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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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