Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam bersih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 jempoljahe geprek
  4. Bumbu halus
  5. 15 siungbawang merah
  6. 9 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe keriting kering rendam air panas
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 1 buahtomat segar
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. Bumbu pasang utuh/digeprek
  12. 1 jempoljahe geprek
  13. 1 jempollengkuas geprek
  14. 1 buahserai geprek
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. Bumbu tambahan
  18. 1 sdmkecap manis (sesuai selera)
  19. 1 sdtair asam jawa
  20. 1/2gundu gula merah
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu ayam knor
  23. Minyak untuk menumis
  24. 200 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus usus yg sdh bersih dengan daun salam dan jahe hingga mendidih dan empuk. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan bumbu utuh. Tumis hingga wangi dan tanak.

  3. 3

    Kemudian masukkan usus tumis bersama bumbu, dan beri air putih. Kemudian beri bahan tambahan, biarkan mendidih dan sedikit sat. Koreksi rasa semuanya. Lalu sajikan😋👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RAVITARAV (Rav's Kitchenette)
pada
East Jakarta,Indonesia
IG: @Ravitarav
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa