Kue Lapis Beras Merah Putih Ombre
Source recipe : @IsnawatiSukendar
Kue tradisional ini sering dijadikan favorit dlm snack box. Bikin kue lapis ini mudah kok ya hanya butuh sabar dan telaten saja.
Saya cooksnap resep bu Isna yg beliau praktekkan cara membuatnya pada acara zoom bakerpad. Saya hanya modif dalam warna adonan saja, yaitu dibuat semacam warna ombre atau gradasi warna.
Alhamdulillah kue lapisnya teksturnya kenyal, rasanya enak gurih legit, manisnya pas dan aromanya wangi pandan daun jeruk. Terimakasih resepnya ya Bu Isna.
Saya buat ini utk meramaikan semarak clover minggu ini tema merah putih, menyongsong bulan kemerdekaan negeri kita yg tercinta.
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week28
#Bakerpad_JajananTraditional
#CloverMerdeka
#Semarak_CloverMerdeka
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Pekanbaru
Kue Lapis Beras Merah Putih Ombre
-
Lailazegaff“Haii mbak Mira.. Ijin share inspirasi ombre nya 😍Trimakasih mbak 🙏🏻❤” -
Farah Deba“Rasanya enak, manisnya pas. Tekstur memuaskan, makasih resepnya, aku izin share ya. Makasih banyak” -
Hety Priscilla“Malam...salam kenal mba ikutan bikin kue lapis merah putih ombre jga. Cuma punya saya ga bisa secantik punya mba ... Loyangnya kebesaran 18x18 sehingga kue lapisnya pendek. Mau tanya kenapa kue lapis saya ga bisa mulus ya ? Ada berongga gitu ?”
Source recipe : @IsnawatiSukendar
Kue tradisional ini sering dijadikan favorit dlm snack box. Bikin kue lapis ini mudah kok ya hanya butuh sabar dan telaten saja.
Saya cooksnap resep bu Isna yg beliau praktekkan cara membuatnya pada acara zoom bakerpad. Saya hanya modif dalam warna adonan saja, yaitu dibuat semacam warna ombre atau gradasi warna.
Alhamdulillah kue lapisnya teksturnya kenyal, rasanya enak gurih legit, manisnya pas dan aromanya wangi pandan daun jeruk. Terimakasih resepnya ya Bu Isna.
Saya buat ini utk meramaikan semarak clover minggu ini tema merah putih, menyongsong bulan kemerdekaan negeri kita yg tercinta.
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#Week28
#Bakerpad_JajananTraditional
#CloverMerdeka
#Semarak_CloverMerdeka
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Pekanbaru
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan cair dalam panci. Masak sampai gula larut. Matikan kompor, dinginkan dalam suhu ruang.
Setelah dingin, sisihkan daun pandan dan daun jeruk.
- 2
Campur bahan kering kedalam bahan cair, aduk rata, dan saring. Total adonan 900 ml atau klo ditimbang sekitar 1000 g.
Lalu bagi adonan (ditimbang) kedalam 6 mangkok (kurleb @165g). Mangkok ke 1 dibiarkan tanpa warna (putih). Mangkok ke 2 sampai ke 6, beri pewarna merah cabe masing-masing berurutan 1 tetes, 2 tetes, 3 tetes, 4 tetes dan 5 tetes. Aduk rata.
(Catatan : letakkan mangkok secara berurutan agar lebih mudah mengaturnya)
- 3
Menjelang dikukus, nanti tiap mangkok, dibagi lagi jadi 2 bagian. Begitu seterusnya.
(Catatan : jika adonan nampak berbusa, bisa disaring lagi. Kita hanya butuh wadah 7 mangkok saja ya)
- 4
Cuci dan masukkan daun pandan dan daun jeruk sisa rebusan santan kedalam air panci kukus.
Panaskan panci kukus sampai mendidih. Lapisi loyang dengan sedikit minyak goreng.
- 5
Tuang 1 bagian adonan putih kedalam loyang, kukus selama 5 menit. Lalu tuang lagi sisa bagian adonan putih, kukus 5 menit. Selanjutnya tuang 1 bagian adonan merah yg paling pucat (yg diberi 1 tetes) kukus 5 menit, tuang lagi 1 bagian sisanya kukus 5 menit. Lakukan sampai semua adonan habis.
(Catatan : jangan lupa sebelum dituang kedalam loyang, selalu diaduk rata dulu)
- 6
Untuk lapisan terakhir, masak adonan selama 15 menit sampai kue lapis matang.
- 7
Dinginkan pada suhu ruang minimal 1 jam, sebelum dikeluarkan dari loyang.
- 8
Potong kue setelah disimpan di kulkas minimal 6 jam dan sajikan untuk snack minum teh atau kopi. Rasanya ini enak legit gurih, manisnya pas dan kenyal.
Resep Serupa
-
Kue Lapis Merah Putih Ombre Kue Lapis Merah Putih Ombre
Memperingati hari kemerdekaan Indonesia . Saya bikin kue lapis merah putih ombre . Terinspirasi dr mba @Mira_Jabir kue lapis merah putih ombre yang cantik ikutan bikin juga. Sayang saya pakai loyang uk 18x18 sehingga kue lapisnya pendek kurang cantik.Resep asli dari mba @IsnawatiSukendar yang telah mengajari kami Trio Snack Box di Bakerpad Community..Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16433839 #Horas_ArsikjajananPasar#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldrenBatikApron#Mingguke29#Week29
-
Kue Lapis Beras (Merah Putih Ombre) Kue Lapis Beras (Merah Putih Ombre)
💐 Bismillah,......Minggu ke - 29#PejuangGoldenBatikApronDirgahayu Indonesia , "Pulih Lebih Cepat, Bangkit Lebih Kuat" 💪🏼💖🎊🎉🥳Dalam rangka memeriahkan HUT RI yang ke - 77, kita rayakan dengan bebikinan jajanan tradisonal.Ini kali pertama saya buat Kue Lapis Beras, resep dari mba @IsnawatiSukendar .Manteb banget nih rasanya, gurih dan manisnya pas, secara saya tidak terlalu suka manis.Pengennya sih mau buat kue lapis ombre, tapi sayang kurang terlihat layernya 🤭Next mesti buat lagi deh 👌🏼Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589#SemarakKemerdekaan#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananPasar#CPBali_AkuCintaIndonesia#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#KueLapisBeras
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
Spesial Menyambut Kemerdekaan RI ke 77, mengusung tema "Pulih Lebih Cepat, Bangkit Lebih Kuat" . Dirgahayu Indonesia Ku 🇮🇩 Indonesia Merdeka!!Dengan melestarikan budaya dan makanan khas dari Indonesia, saya membuat kue lapis beras. Dengan menggunakan dua warna saja Merah dan Putih.Source: @IsnawatiSukendar🍀Tips memotong Kue lapis agar rapi:1. Potong kue dalam keadaan dingin, agar hasil potongannya rapi dan tidak berantakan.2. Lapisi pisau dengan plastik /oles tipiis pisau dengan minyak, agar kue lapis tidak lengket pada pisau.3. Lakukan gerakan menekan kebawah hingga dasar. Hindari melakukan gerakan maju mundur agar tidak merusak lapisan kue.Setelah melewati drama maju mundur bikin kue lapis, dan melawan rasa mageerr. . .akhirnya memantapkan hati ikutan bikin kue lapis beras juga. . .🤭Dan setelah melewati keriwehan saat bikin kue lapis yang tiba2 si adek kebangun dari tidur siangnya dan rewel, padahal bikin kue baru ½ jalan. 😣 Kebayang kan mumetnya..Alhamdulillah, bisa terselesaikan dengan baik..saya simpan kue lapis di kulkas semalaman, besok paginya baru dipotong. . .Enjooyyyy. . . 🇮🇩☕#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe29#KreasiMerahPutih#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#CookpadCommunitu_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Kue Lapis Beras Ombre Kue Lapis Beras Ombre
Week 28 _ Minggu, 14 Agustus 2022Akhirnya posting di saat mefet...gegara seminggu kemarin beneran ga ada waktu buat berkreasi. Mumpung minggu pagi mau ada gotong royong bapak2 di kampung, disempetin bikin lapis ini sekalian menjawab challenge dari Bakerpad.Niatnya mau bikin ombre merah putih meniru punya mba siapa yaa maaf lupa. Coba pakai pasta red velvet eeh kok jadinya malah kaya pink keunguan gitu 😅 udah gitu ngga rapi banget, gapapa lah yang penting jadi dan enaak. Ternyata lapis ini mudah membuatnya hanya butuh sabar dan telaten.Challenge jajanan tradisional done 1 resep, next dadar gulung dan lemper nunggu mood booster dulu 🤭#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
BismillahirrohmanirrohiimKue lapis tepung beras merupakan jajanan basah yg bentuknya berlapis yang terbuat dari tepung beras, tepung tapioka & santan. Biasanya dijual di pedagang aneka kue dan jajanan tradisional.Dalam rangka HUT Kemerdekaan RI maka saya buat warna merah & putihLapisan merah saya modifikasi dengan menambahkan biji mutiaraKue lapis ini sekalian mengikuti 2 posbar, yaitu PokCoy ( pekan cooksnap coboy ) dengan mb @Oceana_2020 & Bakerpad Community tema jajanan tradisional bersama bu @IsnawatiSukendarSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Assalammualaikum...Masih denganbikin kue tradisional Indonesia bersama Bakerpad Community. Trial ke tiga saya bikin kue lapis, source resep bu isna @IsnawatiSukendar . Bahannya dari tepung beras mix tepung tapioka. Untuk warna karena bertepatan denga kemerdekaan RI jadi pakai warna merah putih. Semoga suka dan menginspirasi.Minggu, 14 agustus 2022 (pekan 29)#Bakerpad_JajananTraditional#PekanInspirasi#JajanTradisional#HutRIke77#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga mencoba membuat kue lapis. Ternyata betul, harus super sabar, telaten dan teliti. Karena ini pertama kalinya membuat kue Lapis, alhasil belum sempurna ya hehe...masih belepotan untuk menuang adonannya selapis demi selapis. Masih belum sabar untuk menunggu adonan benar2 set, sehingga adonan berikutnya ada warna yg tercampur. Gapapalah untuk pemula memang harus sering2 mencoba, supaya cantik hasilnya seperti punya teman2 cookpader yg lain. Untuk pemula seperti saya, lumayanlah hasilnya😃 untuk rasa, manisnya pas ga bikin eneg. Terimakasih resep dari ibu @IsnawatiSukendar🙏Ohya karena untuk memeriahkan hari Kemerdekaan RI, maka kubuat warnanya merah putih ya😍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu29#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
Dalam rangka HUT RI ke 77 dan acara half party yang bertemakan jajanan tradisional aku bikin kue lapis beras merah putih resep ini terinspirasi dari mbak @noviiiana terimakasih resepnya mbakBelum sempet poto cantik, rencana nunggu foto setelah dihias eh kuenya malah dibawa kabur kang gojek#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengChocoChip#KueBuatHalfwayParty#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
20.08.20 .. Met malam sobat Cookpad,, masih dalam rangka menyemarakkan HUT Kemerdekaan RI dan Ikut memeriahkan posbarnya GenkGadoGado dengan tema"Menoe Tempo Doeloe", dan saya memilih membuat "Kue Lapis Merah Putih". Semoga berkenan ya MbaMin GenkGadoGado dan juri tamu Mba Frielingga Sit.Kenapa kue lapis? karena kue tradisional yg satu ini merupakan kue yg merakyat, hampir setiap masyarakat menyukainya. Dan terdapat filosofi dan makna yg dalam dari sepotong kue lapis. Yang utama kesabaran, seperti kesabaran saya dalam membuat kue ini untuk menahan kantuk karena saya bikin tengah malam.Filosofi kesabaran kue lapis dari lamanya proses membuatnya, kesederhanaan dari bahan yg digunakan, kesejahteraan yg terus menerus dari setiap lapisnya dan persaudaraan yg dilambangkan dr kerekatan setiap lapisnya. Sedangkan warna merah putih melambangkan semangat keberanian dan ketulusan yang menyatu dalam setiap lapisannya.Dahulu kue lapis hanya berwarna merah putih atau hijau putih, dan berlapis 17-18 lapis. Namun seiring berjalannya waktu, kue lapis banyak dijumpai yg berwarna-warni sesuai kreasi si pembuatnya.#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#Week12#resepdapurnauzalla
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Assalamualaikum semua sobat cookpad,semoga semua selalu sehat 🤗Minggu ini kita cooksnap bareng2 bersama mbk @Oceana_2020 dengan resep Kue LapisSource @Oceana_2020Resep asli bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16436036#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_SurabayaMinggu ke-29(210822)
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Masih dalam rangka hari ulangtahun kampung CoCoK dan hari kemerdekaan Indonesia, jd semua resep nuansanya merah putih, walaupun banyak yg gagalnya 😂, setelah cake putu ayu yang pink, sekarang giliran kue lapis yg putihnya malah melebur. sama merah 😂. Tapi resep ini tetep ludes di rumah, resep ini terinspirasi dari resep kue lapis kenyalnya fiber creme, hanya saja ada beberapa bahan yang saya modifikasi karena kehabisan stok 🤣. Kue lapis ini saya persembahkan untuk memeriahkan ulangtahun kampung CoCoK yang pertama, sukses terus CoCoK, makin kompak, tetap rame dan selalu menghadirkan ilmu2 bermanfaat 🤗#MieKocok#PosCocolan#PosCocolan_AnekaKreasiUltah#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Kue lapis beras merah putih Kue lapis beras merah putih
Resep kedua kelas snack box bersama ibu @IsnawatiSukendar adalah kue lapis setelah sebelumnya dadar gulung. Alhamdulillah, terima kasih ibu Isna sudah berkenan membagikan ilmunya, yg awalnya saya tidak pede membuat sementara suami sangat menyukai kedua jajanan pasar ini. Satu resep lagi yaitu lemper abon in syaa allah di lain waktu saya akan praktekkan.#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#DapurBestie#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#GBAMinggu29
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)