काले चने की सब्जी(kale chane ki sabzi recipe in hindi)

Arpita Ahuja
Arpita Ahuja @cook_37277448
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सामग्री

बीस मिनट
दो लोग
  1. 1 कटोरीकाले चने
  2. 1 चम्मचजीरा
  3. 1बड़ी इलायची
  4. 1दालचीनी
  5. 4लौंग
  6. 4काली मिर्च
  7. 1 चुटकीहींग
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 2 चम्मचहरा धनिया
  11. 2 चम्मचअदरक लहसुन प्याज़ पेस्ट
  12. 2टमाटर की प्यूरी
  13. 1 बड़ा चम्मचतेल
  14. 1तेज पत्ता
  15. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट
  1. 1

    पहले हम चने को रात भर भिगो कर रखेंगे और सात से आठ सिटी लगा कर उबाल लेंगे कुकर में तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होने पर उस में खड़े मसाले काली मिर्च लौंग इलायची दालचीनी तेजपात जीरा डालेंगे|

  2. 2

    जीरा फ्राई होने पर अदरक लहसुन प्याज़ का पेस्ट डालेंगे पेस्ट को 5 मिनट तक पआएंगे 5 मिनट के बाद टमाटर की पयरी डालेंगे और अच्छे से पकाएंगे।

  3. 3

    टमाटर की प्यूरी पकने के बाद में हम उस में मसाले डालेंगे लाल मिर्च हल्दी धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह से और स्वादानुसार नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह से भून लें गमसाला बनने के बाद उसमें काले चने डालकर और थोड़ा सा पानी डालकर एक सिटी लगाएंगे।

  4. 4

    आप की चटपटी चने की सब्जी तैयार है रोटी के साथ सर्व करेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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