Bocadillo vegetal con salmón y queso de cabra

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Uno de mis bocadillos favoritos, porque se le puede añadir casi de todo y siempre está riquísimo. A los peques también les suele gustar mucho porque su sabor no es fuerte y es muy sabroso.
Os animo a que se lo preparéis. Estoy seguro de que les va a encantar.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. Pan gallega
  2. Canónigos
  3. 1tomate
  4. 1cebolla
  5. 1huevo
  6. 1 latasalmón al natural
  7. Queso de cabra
  8. Mayonesa

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Lo primero, ponemos el huevo a hervir en un cazo con agua

  3. 3

    Mientras cortamos el pan para el bocadillo, justo el que te vayas a comer.
    Partimos en 2

  4. 4

    Untamos con mayonesa

  5. 5

    Cubrimos con los canónigos.
    Lavamos y secados

  6. 6

    Cortamos unas rodajas finas de cebolla y las añadimos

  7. 7

    Cortamos unas rodajas finas de tomate y las añadimos

  8. 8

    Le añadimos el salmón

  9. 9

    Le añadimos el queso de cabra

  10. 10

    Una vez pasado 8 minutos, los huevos están cocidos, los pelamos y colocamos

  11. 11

    Ya tenemos nuestro vegetal.
    Servir y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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