Bocadillo de pechuga de pollo y queso de cabra
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este bocadillo, ideal para una merienda, un desayuno o una cena ligera, se hace en unos pocos minutos y son muy apetitosos para todos. Lo acompañé con una ensalada de rúcula.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir el pan en dos y abrir a la mitad. Salpimentar las pechugas abiertas por el centro. Espolvorear el pan con queso Emmental.
- 2
Poner el pollo en una parrilla y dorar por ambos lados. Seguir la cocción a fuego medio hasta que esté cocida pero jugosa. Poner en los trozos de pan y cubrir con el queso de cabra en rodajas. Tapar y cubrir con un poco de Emmental.
- 3
Poner los bocadillos en una fuente refractaria y llevar a horno a 180ºC durante unos 25´ hasta que estén dorados y calientes. Preparar una ensalada con la rúcula y el tomate para acompañar los bocadillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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