कुकिंग निर्देश
- 1
छोलो को पूरी रात भिगो कर रखें फिर सुबह कुकर में डाल के पानी डाल के नमक डालकर बोयल कर लें
- 2
अब उसी कुकर में तेल डालकर प्याज़ की पेस्ट,कढ़ी पत्ते डालकर 2-3 मिनट तक भून लें । अब टमाटर कि पेस्ट, छोले,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार और धनिया पाउडर डालकर मिला लें ।थोड़ी देर तक पकाएं और
1 गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बन कर लें और 4 से 5 सीटें आने तक पकाएं ।
- 3
तैयार है आपके छोले आप इन्हें भटूरों के साथ रोटी के साथ या चावल के साथ भी खा सकते हैं तो गरमा गरम छोले तैयार हैं ।
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