छोले ग्रेवी मसाला रेसिपी (chole gravy masala recipe in hindi)
छोले ग्रेवी मसाला रेसिपी (chole gravy masala recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोले को 7 घंटे तक भिगो कर रखेंगे फिर उसे तीन से चार सिटी लगने तक उबाल लेंगे।
- 2
जब तक 3से4प्याज 2लहसुन 2 हरी मिर्च और थोड़ा सा अदरक काट लेंगे और इन सब को मिक्सी में पीसकर प्युरी लेंगे फिर 3से4 टमाटर काटकर उसकी प्यूरी बना लेंगे
- 3
एक बड़ी कढ़ाई में ऑयल डालकर उसमें साबुत खड़े मसाले डाल लेंगे और अदरक,लहसुन, मिर्च,प्याज की प्यूरी डाल लेंगे और डार्क ब्राउन होने तक पकाएंगे फिर उसमें टमाटर की प्यूरी डालकर उसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डालकर उसे अच्छे से भूनेंगे जब तक की ग्रेवी तेल छोड़े।
- 4
फिर इस ग्रेवी में उबले हुए छोले डालकर अच्छे से भून कर उसमे छोले मसाला डाल लेंगे और थोड़ा सा पानी डालकर 1,2 उबाल आने तक डक्क लेंगे। इसी तरह तैयार है हमारा छोले ग्रेवी मसाला रेसिपी। ऊपर से बटर ऐड करें और गार्निशिंग के लिए धनिया और प्याज।
- 5
यह हमारी गरमा गरम छोले ग्रेवी मसाला तैयार है
कुकस्नैपस
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