Torta de chocolate
Hoy les traigo Esta torta extra #húmeda y rica con ese chocolate reluciente.
Por ser mi receta NRO 100 en esta aplicación tan linda con gente que comparte mi mismo amor por la cocina 🤩🤩🤩
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Hoy les traigo Esta torta extra #húmeda y rica con ese chocolate reluciente.
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Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Para batir las claras a punto letra agregando de a poco el azúcar hasta obtener este punto.
- 2
Se debe agregar las yemas para volver a batir
- 3
Agregar la esencia de vainilla para volver a batir
- 4
Mezclar la harina tamizada con el cacao y el polvo de hornear para agregar de a poco a los líquidos e ir removiendo con movimientos envolventes.
- 5
Luego verter sobre un molde aceitado y enharinado.
- 6
Llevar a un horno precalentado a 160 grados por 40 minutos aproximadamente.(Ir controlando con un palillo luego de los 30 minutos)
- 7
Crema de chocolate:
En una ollita verter el agua con la maizena el azúcar y el cacao para llevar a fuego y esperar a que espese.
- 8
Agregar la margarina para mezclar todo muy bien y llevar a enfriar
- 9
Chantilly:
Batir la leche con el polvo de chantilly hasta formarla
- 10
Almíbar de café:
Llevar a fuego bajo el agua con el azúcar y el licor hasta que se empiecen a notar las burbujitas. - 11
Para armar la torta se debe cortar en tres porciones
- 12
A la primera capa se le agrega el almíbar, por arriba el dulce de leche para esparcirlo muy bien por encima y se deben colocar los pedacitos de mantecol
- 13
- 14
Se coloca la segunda capa con el almíbar por encima y se le agrega la crema de chocolate se esparce muy bien
- 15
Y por último se agrega la tercera capa para agregar un poco de almíbar y cubrir con la chantilly por todos sus lados.
- 16
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- 18
Se deja enfriar y listo.
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