Lasaña sabrosa

#elijococinar Desde que comenzó la pandemia no solo me preocupé sino que me ocupé de las compras por whatsapp en un puesto de frutas y verduras que me da seguridad ya que sus productos son frescos y además me los traen aún hoy a casa!
Me envían fotos y precios y así sé lo que puedo comprar y por ese motivo cocinar con confianza
Lasaña sabrosa
#elijococinar Desde que comenzó la pandemia no solo me preocupé sino que me ocupé de las compras por whatsapp en un puesto de frutas y verduras que me da seguridad ya que sus productos son frescos y además me los traen aún hoy a casa!
Me envían fotos y precios y así sé lo que puedo comprar y por ese motivo cocinar con confianza
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
- 2
Prendemos el horno bajo mientras preparamos todo
- 3
Lavamos, pelamos, cortamos a lo largo la berenjena y la mitad la feteamos y colocamos en colador con sal gruesa la otra mitad la cortamos en cubos para el relleno
- 4
Enjuagamos bien las berenjenas y horneamos un poco, lo mismo hacemos con los zapallitos lavados, pelados, cortados en rodajas y también los cocinamos un poco reservando ambos
- 5
Preparamos el relleno con los vegetales, huevo, harina de arroz y el queso al wok y condimentamos al gusto
- 6
La base va a ser con las berenjenas, una capa de relleno y una capa de zapallitos cubrimos con más relleno
- 7
Y formando rollitos de jamón cubrimos y por último la muzzarella espolvoreando con lo que prefieran; yo orégano o tomillo
- 8
Llevamos al horno hasta gratinar, ya que todo estaba cocido y a disfrutar de una rica lasaña sabrosa 😋😋😋
- 9
Buen provecho!!
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