Perkedel Bondon Kuliner Bandung

BismillahirrahmanirrahimIbu saya dikampung kalau membuat perkedel kentang itu, seperti ini dan anak-anak suka banget, perkedel khas Bandung ini dikenal juga dengan nama perkedel bondon, perkedel bondon ini salah satu jajanan kuliner yang sangat legendaris di Bandung, disebut perkedel bondon karena perkedel ini dijajakan saat malam hari, seperti kata bondon yang berkonotasi negatif.Rasa perkedel bondon ini unik, berbeda dengan perkedel kentang pada umumnya yang dicelup dengan telur, kalau perkedel bondon ini, kentangnya biasanya tidak digoreng, ibu saya membuatnya dengan kentang yang sudah dikukus/direbus dahulu hingga empuk, lalu telurnya dicampur langsung kedalam adonan dan adonannya ditambahkan tepung sagu, rasa lembut didalam dan garing diluar, biasanya disajikan bersama sambal terasi.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Mengutip dari cerita teh fi , perkedel bondon ini adalah cemilan malam hits dikota Bandung, walaupun bentuknya ga menarik penyot² tapi banyak orang antri berjam-jam demi perkedel ini, perkedel bondon ini bisa di temukan di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung.Wah boleh ni kalo main ke Bandung nnt kita cobain 🤭Sebelumnya itu mari kita buat dirumah 😆 karena kebetulan Perkedel kentang salah satu menu favorit anak-anak dirumah 🤗Bahan saya sesuaikan dengan ketersediaan dirumah 🤗Untuk resep asli bisa dilihat di akun cp teh @ciafebri , hatur nuhun resepnya 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5768470-perkedel-bondon-khas-bandung?invite_token=XM1IbN#CSDepok_Bandung#Rekreasi_Bandung#Tamucode_CiaFebri#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Ini cemilan malam hits di kota Bandung. Walau bentuknya ga menarik 🤣peyot2, banyak yang rela antri berjam-jam demi ini. Digemari gak cuma sama orang Bandung tapi juga luar kota. Bukanya jam 12 malam di terminal angkot ST Hall dekat stasiun Bandung. Banyak cerita seru tentang perkedel bondon ini yang bikin fe penasaran untuk coba masak sendiri. Daripada antri tengah malam 😅dan ternyata enak banget dimakan panas2 pake cengek ataupun sambal terasi cair. Fe langsung abis 5 sekali makan 😋🤣.Fe modifikasi dengan tambahan sosis didalamnya biar anak2 suka.Yukkk cobain deh perkedel bondonnya 😋#kusukangemil#pekaninspirasi#cookpadcommunity#fe

Salah satu jajanan unik dibandung, karena larisnya tengah malam dan sangat" ngantri 😁Jadi inget dulu pas masih pacaran, aku sama mantan pacar yang sekarang udah jadi suami pernah kuliner tengah malam sama teteh" ku plus pacar" nya dan yang dicari perkedel bondon yang ada di stasion bandung 😆Lucu nya kita tahu jajanan ini dari lagu sunda yang judulnya perkedel bondon 😂Bener"memory yang ga akan terlupakan, rela ngantri malem" kedinginan cuma buat perkedel yang bentuknya menyon" 🤣 terus pas pulang dimarahin bapa 😄Setiap bikin pasti pake resep perkedel klasik, alhamdulillaah nemu juga resep enak, pas sama momen #BringBackMemories dan arisan recook bandung..#resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Enak , teksturnya lembut di dalam. Lebih lembut dibanding perkedel pada umumnya. Bisa dimakan untuk anak 1 tahun yang sudah bisa mengunyah makanan kasar. Optional: Untuk menambah kuning pada perkedel, tambahkan 1/8 sdt bubuk kunyit ( tidak merubah rasa perkedel)Terimakasih resepnya @mbantuk .#PejuangGoldenBatikApronb week32#PosbarMpasi#MpasiWarrior

BismillahSetor resep ke1.340Source resep akun CP #TemanCoDe mba @RetnoAdiestyLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16753184Warga Bandung dan sekitarnya tentu tahu betul dengan perkedel bondon. Ya, kuliner renyah dan gurih yang hanya ada pada malam hari ini ternyata sudah ada sejak 1982 silam.Perkedel Bondon disajikan dengan sambal merah. Teksturnya agak cair dan merupakan jenis sambal terasi yang aroma dan rasa terasinya cukup tajam.Selain dimakan langsung, Perkedel Bondon juga diperuntukkan sebagai bagian lauk dari nasi hangat yang juga dijual di sana. Ada juga lauk pauk lain khas nasi rames.Oh ya, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari. Asal usul kata Bondon sendiri memiliki konotasi negatifKalau untuk di daerah Purwakarta, perkedel Bondon ini dikenal dengan nama CimplungBahan baku utama adalah kentang dan tapioka dengan bumbu yang 'light'Disini saya menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, untuk mendapatkan tekstur yang garing diluar tapi tetap lembut di dalamYuk kita coba buat sendiri#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883🪴 Pasti penasaran kan mengapa perkedel ini ada tambahan kata dibelakangnya 🤭 utk lebih jelas silahkan tanya mbak google ya 😁 supaya gak jd pembahasan,,, tp aslinya ini tu yg antri banyakkkk bangets 🤩 excited lah pokoke sangking terkenalnya.Kita coba buat versi rumahan intip resepnya mbak @mbantuk 🤗 krn sebelumnya udh pernah buat perkedel kentang jg tp beda versi so kali ini sy tambahin keju, krn dlm bayangan sy dl makan perkedel bondon pengen nya ya pake keju 😂 suka suka sy aj ya 🤭#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron

Waktu baca judulnya agak senyum2 gitu dehh, namanya lucu "perkedel bondon" , perkedel yg beken di Bandung ini biasanya dijual mulai jam 11 sampai waktu subuh.Rasanya yg enak dan bentuknya dibuat kecil2 banyak disukai.Saya buat perkedel ini untuk setoran gru 3C yg temanya minggu ini adaah kuliner khas Jawa Barat.#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Makanan tradisional ini katanya legend sekalu di bandung, sampe kalo mau beli ngantri lama. Aku dapet resep ini dari IG akunnya @jevoodz. Rasanya mirip perkedel, tapi ga krispi karna isinya lembut banget. Cocok dicocol sama saus sambal 🤤🤤#cookpadcommunity_tangsel#olahankentang

Source : Susi Darmawan / IG : @d_sus14Menikmati perkedel dengan metode yg lain hmm yummy 😋😋... Baru tau aku kuliner bandung yg satu ini ❤ terimakasih resepnya mba @d_sus14 ❤🙏, berikut resep yg saya pakai#UmbiTinggiGizi#Semangcook_Umbi2an#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Ini enak banget rasanya lebih nendang dibanding yg asli nya 😆 yuk dicoba Moms 😋😋😋

Source @mbantukKuliner Bandung yg satu ini memiliki nama yg unik, karena menurut cerita hanya dijual saat pukul 10 malam keatas. Itulah makanya di sebut Bondon ,yg identik dengan " kehidupan malam" .seperti perkedel pada umumnya kentangnya d kukus/ direbus tapi yg unik adalah bawang merah dan bawang putihnya ditumis dahulu baru d campurkan k dlm adonan.jadi rasa perkedelnya lebih harum...Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883#MasakanDaerahku#Pais_SilihCooksnapCocomba#CookpadCommunity_Bandung

Perkedel Bondon merupakan salah satu kuliner malam yg legend di kota Bandung. Terletak di stasiun Timur, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari mulai pukul 21.00. Nikmatnya perkedel kerap menjadi langganan bondon, yang dalam bahasa Sunda merujuk pada wanita pekerja s*ks komersial.Perkedel Bondon memiliki tekstur yg garing diluar & lembut di dalam. Kentang untuk perkedel bondon direbus, tidak digoreng seperti perkedel biasanya, kentang tumbuknya juga masih ada tekstur, nikmat dicocol dengan sambal oncom. Yuk coba bikin#CookpadCommunity_Bandung#Perkedel#PerkedelKentang#PerkedelBondon#OlahanKentang#KulinerBandung#JajananBandung#KulinerLegend

Lagi-lagi korban foodvlogger 😂 sebenernya udah nonton lama, cuma baru kepikiran bikin yg mirip hari ini. Perkedel bondon yang legendaris, antrinya berjam-jam, dan katanya enak. Ya udah saya coba bikin aja daripada pengen makan harus jauh-jauh Bandung wkwk Teksturnya dapet sih, seperti yang digambarkan para foodvlogger, crispy di luar lembut di dalam, dan gurihnya pas.

Bertaun-taun di Bandung baru kali ini nyicip perkedel bondon dari resepnya teh @hi_widiyaa . Perkedel ini memang pernah sangat terkenal di Bandung, tapi dijualnya hanya malam saja dan katanya antri panjang bener.Kata teh Widiya perbedaan perkedel ini dengan yg lainnya adalah bahan kentangnya direbus, bukan digoreng.Setelah dicoba, kayaknya bakal sering nih saya bikin perkedel ini! 😁👍#Pais_SilihCooksnapCocomba#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung

Salah satu kuliner legendaris Bandung yang cukup unik ini ternyata sudah ada sejak 1982 silam.Sensasi rasanya yang garing, gurih, serta lembut di dalam, bikin nagih untuk terus mengunyah.Sesuai dengan namanya, perkedel ini juga berbahan dasar kentang, tetapi adonan dan cara pembuatannya berbeda lho.#PejuangGoldenBatikApron

Perkedel Bondon selama ini telah akrab bagi para pecinta kuliner malam. Makanan ini punya cita rasa gurih yang khas. Untuk menambah rasa nikmat, sambal terasi cocol juga biasa tersaji sebagai pendamping.Teksturnya juga tidak seperti perkedel lain, yakni lembut di bagian dalam dan renyah di kulit luarnya, ini mungkin karena mengulek kentangnya tidak terlalu hakus . Saat baru matang, hangatnya Perkedel Bondon mampu melawan dinginnya udara di Kota Bandung.

Penasaran sama perkedel yang terkenal di bandung yaitu perkedel bondon.Konon katanya perkedel ini sudah ada sejak 48 tahun yang lalu dan sangat ramai pembelinya, bahkan kita harus menunggu sekitar 1 jam atau lebih untuk dapat menikmatinya.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Di Bandung tiap malam ada yang jualan perkedel. Rasanya enak, dan selalu ramai. Bahkan untuk pembuatannya tiap hari harus tepat, kupas kentang jam sekian, goreng kentang jam sekian, semuanya harus tepat. Karena jualannya malam hari jadi disebut Perkedel Bondon. Selain enak, teksturenya garing di luar, lembut di dalam.Source : Tiktok Sibungbung ( Perkedel Bondon Ala-Ala )#CookpadCommunity_Bandung

Minggu ke - 34 (GBA)Senin, 19 September 2022BONDON (bhs sunda)= PSKWow namanya emang agak2 gimana gt tapi rasanya emang aduhai. Asal mula nya nama perkedel ini adalah sebuah warung makan di stasiun angkutan umum di kota bandung. Warung ini baru buka jam 9 malam, dan menu perkedel ini adanya mulai jam 11 malam. Nah konon kata ini diambil karena daerah sekitar stasiun banyak wanita malam yang menunggu pelanggan nya di sekitar warung makan itu. Akhirnya dinobatkan jd nama perkedel bondon/lonte/PSK.Ayo ikutan buka2 kulkas @yulys_kitchen (bedah kulkas)#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#apaisikulkasmu

Perkedel ala rumah mertua, garing diluar lembut didalam

Perkedel ini terkenal di Bandung sejak tahun 1980, mulai jualan malam hari jam 21.00. Rasa nya gurih dalam nya empuk tapi luar nya garing...karena tektur nya yang garing ini anak² lebih suka perkedel ini dari pada perkedel kentang yang biasa. Bentuk nya juga sembarangan gak bulat atau lonjong umum nya perkedel kentang...yuk dicoba😃🥰

Entahlah knp dinamakan perkedel Bondon 🤔🤔, buatnya lebih praktis dari perkedel biasa dan yg pastinya enak 🥰

Salah satu kuliner legendaris dr kota Bandung adalah perkedel bondon. Kl mau menyantap hidangan 1 ini harus siap2 antri karena banyak penggemarnya & adanya pas malem2 uuulaalaaaa... 3x singgah ke kota Bandung saya blm sempat menikmati hidangan ini. Semoga setelah pandemi berakhir kita semua bisa piknik2 lagi yah bunda. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang

Ini makanan yang terkenal banget di Bandung.Cuma jual malam2,& ngantri pula.Jujur aku belum pernah makan di tempatnya langsung krn kurang malam kesananya,jadi belum mulai jualan😅Tapi aku pernah dibawain sama sodara aku & enakk garing di luar tapi lembut di dalam😍#GA_TheNextLevel

Minggu, 3 Juli 2022#PekanPosbar#KudapanBulat#MingguKe22_PGBA#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanSundaHeni#OlahanKentangHeniPergedel Bondon adalah Kudapan yang hanya dijual di sekitar Hotel dekat stasiun Bandung.Sudah ada sejak tahun 1982 .Pada awalnya Pergedel Bondon hanya populer di kalangan anak muda Bandung sebagai tempat hang out dari tempat dugem di Bandung. Nama Bondon dilabeli untuk pergedel ini sebenarnya berasal dari bahasa sunda yang artinya perempuan malam.Nama itu berasal dari sebutan anak-anak muda Bandung yang suka nongkrong di warung tersebut sehabis pulang dari diskotek.Warung ini dulu buka jam 23 malam hingga jam 3 subuh tapi sekarang karena Bandung di kenal sebagai kota wisata kuliner Sekarang jam 10 malam sudah buka. Keistimewaan pergedel ini menurut penjualannya di goreng menggunakan tungku atau hawu dalam bahasa sunda jadi lebih wangi.Sambal cocolannya adalah sambal terasi.Sumber:tempatwisatadiBandung.infoPantesan aja waktu tinggal di Bandung dulu nggak pernah tau padahal adek aku sekolah deket situ ternyata jadwal jualannya tengah malam sampe subuh.Untuk tekstur & rasanya aku sendiri nggak tau apa ini mirip dengan yg asli/belum.Jadi panasaran kumaha rasa pergedel nu aslina kudu ngapung heula ka Bandung😂

|GATheNextLevel-Week 29|Semeru Colam episode 2 kemarin bertemakan makanan khas kota Bandung 🤗Iihihih maapkan saya yang jadi tim telat setor yakk kali ini 😅Setelah perburuan panjang nyari resep yang cocok buat si bocah, akhirnya nemu resep yang satu ini 😄Entah kenapa disebut perkedel bondonYang pasti rasanya enak, lembut, dan si bocah suka 😍😍Source : CP@Mama Salmanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7253422-perkedel-bondon-khas-bandung-bandungrecook2_ciafebri?invite_token=WgHkgidsphKtvM6dUvFZw4cB&shared_at=1608328268#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBandung#ColamUlinKaBandung#CookpadCommunity_Malang

Sliweran di IG tentang perkedel yang laris dan antri meski bukanya malam hari di Bandung.Penasaran dong ya segimana rasanya kok sampe laris banget, bikin sendirilah karena kan jauh.Pake resepnya @siuva_6380059.Enakkkk #GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya

Perkedel bondon khas kota bandung

Nama "bondon" punya konotasi negatif dalam bahasa Sunda yang artinya seperti kupu2 malam. Tapi perkedel ini tidak ada hubungannya dengan arti negatif itu.Kedai perkedel bondon yang terkenal di daerah stasiun Bandung memang bukanya hanya malam hari. Mungkin karena itu disebut perkedel bondon.Cukup mudah membuatnya. Sama-sama berbahan dasar kentang tapi beda dengan perkedel biasa yang berbalut telur. Tekstur luarnya garing, apalagi dimakan hangat-hangat ❤Ini saya modif dengan menambahkan sedikit keju parut. Yuk cobain... 🥰Sumber: @siuva_6380059https://cookpad.wasmer.app/id/r/16869273#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta