Langostinos recargados como lo hacen en SAO

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Esta receta la copié de un cocinero sanantoniense que la ofreciera en una conmemoración del pueblo. Les agregué unos champiñones y unos pepinillos, practiquela! Un manjar!

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 20langostinos
  2. 150 grpanceta ahumada
  3. 20champignones
  4. 20pepinillos en vinagre
  5. C/Saceite oliva, pimienta fresca, sal
  6. Miel, mostaza, balsámico, ralladura de limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Quítales los cabos a los champiñones y asalos horno fuerte 10 minutos

  2. 2

    Envolvé los langostinos en panceta y hornéalas 30 segundos de cada lado previo haberles pintado con la salsita de miel, aceto balsámico, mostaza y ralladura. Ver foto

  3. 3

    Salsita

  4. 4

    Emplatá sobre cada hongo un camarón y adornarlo una lonja de pepinillos encurtidos

  5. 5

    Serví rápido, no sin antes mandarles fotos a los amigos para"compartir el bon vivire" y como me enseñaron por allí: con un buen vinito ¡Que vuelen los ángeles! Qué no te pase como s. Mi, se precavido, luego del wasth app, se me lleno la casa

  6. 6

    Beber y comer con moderación

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...
Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."
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