Croquetas de Batata 🍠
Maria sol Peñaloza @Mariasolvegan92
Tenés batata y no queres hacer puré? Bueno podes hacerlas croqueta. Es una pavada 🤭 y es una receta Vegana 🌱
Croquetas de Batata 🍠
Tenés batata y no queres hacer puré? Bueno podes hacerlas croqueta. Es una pavada 🤭 y es una receta Vegana 🌱
Paso a paso
- 1
Cortar la batata cruda en rodajas. Yo no las hice ni muy finas ni muy gruesas.
- 2
Pasarlas por una mezcla de Harina + Agua. La textura ideal tiene que ser líquida y para eso la cantidad de agua tiene que ser igual a la de harina. 3 cucharadas de agua y 3 de harina. Pensa en la textura del huevo batido.
- 3
Una vez hecha esa mezcla. Podes agregarle orégano, sal, pizca de mostaza. Volcar la batata en el “falso huevo”. Te va a parecer que no se adhiere pero confía
- 4
Luego rebosa la batata de a 1 en el pan rallado vegano o polenta o avena
- 5
Horno a 180 grados por 20 min. A los 10 min podés fijarte el dorado y darlas vueltas.
- 6
A comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria sol Peñaloza le encantará ver cómo quedó.
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