Kimbab Nasi Uduk Oseng Tempe

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Selamat malam sobat cookpad.

Masih dalam suasana HUT Indonesia yang ke 77, jadi selalu ada merah putih ditiap foto makanan 🥰.
Event Agustusan ini bersamaan dengan masa purna tugas teh @Desriayu_Ecy , mami Desfita, mbak Ima, miss Kori dan mbak Carolin sebagai tim admin 3C.

Sebagai rasa terima kasih saya kepada beliau berlima, saya kirimkan kimbab nasi uduk oseng tempe untuk makan malam 😁. Saya pakai nasi uduk resep teh @Desriayu_Ecy , demikian juga resep oseng tempe dari resep Teh Ecy. Penyajiannya saya kreasikan menjadi kimbab.

Banyak kesan yang saya dapat dari Teh Ecy, mami Desfita, mbak Ima, miss Kori dan mbak Carolin. Beliau berlima selalu kompak, mau berbagi ilmu dan berusaha supaya grup "on fire". Banyak tambahan ilmu yang saya dapatkan setelah masuk grup 3C.

Pesan saya, walaupun Teh Ecy, mbak Ima, mami Desfita, miss Kori dan mbak Carolin sudah tidak menjadi admin 3C, semoga semangat untuk memajukan grup 3C selalu ada.

Semoga grup Cooking Community Class (3C) tetap solid dan semakin maju. Amin.

#CookingCommunityClass_MiminMerdeka
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi uduk
  2. 3 cupberas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1 batangserai
  6. 900 mlair
  7. Daun jeruk (saya skip karena ga ada)
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 65 mlsantan instan
  11. Bahan kimbab
  12. 200 gramnasi uduk
  13. 1 buahtimun
  14. Telur dadar
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 4 sdmoseng tempe
  17. 2 lembarnori
  18. Bahan saus kimbab
  19. 50 mlkecap asin
  20. 1 sdtgula singkong / gula pasir
  21. 5 gramwijen putih sangrai
  22. Pelengkap
  23. Daun pisang
  24. 2 lembardaun selada hijau
  25. 1 buahtomat merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Kita membuat nasi uduk terlebih dahulu.

    Beras dicuci cukup sekali saja nyucinya, kemudian masukan air, santan, garam, ketumbar bubuk, daun pandan, daun salam dan serai.

    Masak dengan rice cooker hingga matang

  2. 2

    Ambil 200 gram nasi uduk, bungkus dengan daun pisang kemudian dibakar sebentar, supaya wangi daun pisang.
    Setelah itu siapkan dua lembar nori, kemudian letakan nasi di atas nori, beri saus sambal di atas nasi.
    Nasinya harus rata menutup nori, supaya bagus hasilnya.

  3. 3

    Selanjutnya siapkan timun yang dipotong memanjang.
    Telur dadarnya juga dipotong memanjang.
    Saya menggunakan resep telur dadar pada resep nasi bento simple, karena mudah membuatnya dan tekstur telur dadar tidak kering.

  4. 4

    Langkah berikutnya, letakan telur dadar di tengah nasi, kemudian letakan potongan timun, terakhir di bagian atas timun diberi oseng tempe.

  5. 5

    Gulung nori dengan perasaan dan sedikit tekanan. Rapatkan bagian ujung ujungnya.
    Pastikan gulungannya padat, supaya saat dipotong, kimbab tidak ambyar.

  6. 6

    Sekarang kita membuat saus kimbab.
    Siapkan semua bahannya, kemudian tuang kecap asin dan gula singkong ke dalam mangkuk, aduk rata, kemudian taburkan wijen putih sangrai.

  7. 7

    Sekarang cara penyajiannya.

    Kimbab dipotong sesuai selera.
    Pakai pisau bergerigi atau pisau tajam saat memotong kimbab, supaya hasilnya bagus.
    Tata kimbab di atas piring saji. Tadi punya saya jadi 5 potong, yang dua diminta pak suami, jadi tinggal 3 yang bisa dipoto.

    Sajikan kimbab dengan saus cocolan, dan beri garnis daun selada hijau dan tomat iris.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Cakep pake banget kreasinya, hatur nuhun ya 🥰😘

Ditulis oleh

Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya