Choricitos mini al vino blanco.👨🍳👨🍳
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Hace mucho tiempo no hacía este tipo de receta, conseguimos unos mini-chorizos y salió. Quedo bueno y acompañado de un puré de papas completo un plato con sabor.👨🍳👨🍳👨🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como dijimos anteriormente. Ponemos a cocinar las papas para el puré.
- 2
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva, cuando está caliente ponemos la cebolla, el ajo, el tomillo y el laurel, sofritamos esto hasta que esté transparente la cebolla, añadimos los chorizos y los doramos, cuando están agregamos los morrones, dejamos unos 6 a 8 minutos by añadimos el vino blanco.
- 3
Salpimentamos, añadimos el pimentón, luego de que el vino evapora el alcohol. Bajamos el fuego a medio y dejamos reducir hasta que se haga una salsita.
- 4
Para el puré: cocinamos las papas, cuando están escurrimos agregamos la leche la manteca, salpimentamos, la pizca de nuez moscada y con la puretera pisamos muy bien. Cuando están pronto servimos. Buen provecho!!
- 5
👋🏻👨🍳👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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