Arroz blanco a la mantequilla
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Esta receta es un espectacular arroz para acompañar en un pescado.
No es un risotto pero queda muy jugoso.
Si lo vas a comer como plato único le puedes rallar un poco de parmesano.
Arroz blanco a la mantequilla
Esta receta es un espectacular arroz para acompañar en un pescado.
No es un risotto pero queda muy jugoso.
Si lo vas a comer como plato único le puedes rallar un poco de parmesano.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Añadimos la mantequilla en una olla que cuello ancho y la llevamos a calentar a fuego medio.
- 3
Cortamos todas las verduras.
Las añadimos una vez la mantequilla está caliente.
Cocinamos 12 minutos
- 4
Añadimos el arroz.
Dejamos tostar y que absorba toda la mantequilla.
- 5
Le añadimos el agua y cocinamos 15 minutos.
No removemos.
Vamos mezclando agitando la olla.
Añádele un pelín de agua si ves que te lo pide.
- 6
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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