Κρέπες απλά και υγιεινά
Σήμερα φτιάξαμε κρέπες, την κλασική συνταγή αλλα με συνδυασμό λευκό αλεύρι και αλεύρι ολικής (ή Ζέας).
Γεμίζουμε με ότι μας άρεσει και απολαμβάνουμε 😊
Πάμε να τις φτιάξουμε!
Κρέπες απλά και υγιεινά
Σήμερα φτιάξαμε κρέπες, την κλασική συνταγή αλλα με συνδυασμό λευκό αλεύρι και αλεύρι ολικής (ή Ζέας).
Γεμίζουμε με ότι μας άρεσει και απολαμβάνουμε 😊
Πάμε να τις φτιάξουμε!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπόλ χτυπάμε τα αυγά μας με το αλάτι για λίγα δευτερόλεπτα να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέτουμε λίγο από το νερό μας και το αλεύρι, ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους. Δεν βάζουμε από την αρχή όλα μας τα υγρά γιατί θα σβολιασει το αλεύρι και δεν θα λειαίνει με τίποτα μετά.
- 2
Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά μας και χτυπάμε για λίγο να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας, θέλουμε να είναι αρκετά υδαρες αλλα οχι νερουλό. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό και ρηχό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Αν θέλουμε με ένα πινελάκι λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε ελαφρώς το τηγάνι μας για να μη κολλήσει η κρέπα μας.
- 3
Παίρνουμε μια κουτάλα μείγμα, σηκώνουμε το τηγάνι μας με το ένα χέρι και με το άλλο ρίχνουμε το μείγμα από τη κουτάλα στο τηγάνι μας κουνώντας το κυκλικά να απλώσει η κρέπα, βάζουμε πίσω στο μάτι και ψήνουμε περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά (εξαρτάται από τη φωτιά η ώρα, οπότε ελέγχουμε με μια σπάτουλα).
Γεμίζουμε με ότι θέλουμε και απολαμβάνουμε 😊
- 4
ΥΓ:
Αν δεν ξέρετε πως ακριβώς να κάνετε το μείγμα να απλώσει στο τηγάνι, μια αναζήτηση στο youtube για συνταγή για κρέπες θα σας δείξει τον τρόπο!
Καλή επιτυχία 😊
Παρόμοιες συνταγές
-
Αλμυρή κρέπα Αλμυρή κρέπα
Είναι αυτές οι στιγμές που το βράδυ μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι αλμυρό ή γλυκό αλλά παράλληλα γρήγορο κι εύκολο.. Έτσι καταλήγουμε σε μια κρέπα της οποίας τα υλικά τα έχουμε όλοι στο σπίτι μας.Για τη γέμιση της κρέπας μπορούμε να βάλουμε οποιαδήποτε άλλα υλικά της αρεσκείας μας, όπως κομματάκια ψητό κοτόπουλο, καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά και μανιτάρια.. Επίσης η ίδια κρέπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για γλυκές κρέπες με γέμιση Μερέντα ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας#2020
-
Βασική συνταγή για γλυκές και αλμυρές κρέπες Βασική συνταγή για γλυκές και αλμυρές κρέπες
#EatSmartChallengeΜην_το_αγοράσεις_φτιάξτο#βασικήσυνταγή Αντί να αγοράζουμε έτοιμο μίγμα για κρέπες, ας τις φτιάξουμε μόνοι μας, να νιώσουμε χαρά που φτιάξαμε μόνοι μας τις κρέπες .Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κρέπες: Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή! Κρέπες: Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή!
Οι κρέπες είναι πραγματικά από τα πιο νόστιμα πράγματα που μπορείς να φας. Τις φτιάχνεις εύκολα και γρήγορα, ενώ μπορείς να τις ετοιμάσεις με χίλιους διαφορετικούς τρόπους. #ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Ζύμη για κρέπες... παντός καιρού! Ζύμη για κρέπες... παντός καιρού!
Χιλιοδοκιμασμένη συνταγή, με υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας και δυνατότητα για πολλές παραλλαγές..#χρυσόπιρούνι
-
Σπιτικές γλυκιές κρέπες Σπιτικές γλυκιές κρέπες
Γειά σας παιδιά! Αυτή τη συνταγή την έχω 8 χρόνια στο βιβλίο με τις συνταγές μου και δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω καμία άλλη. Είμαι πολύ ευχαριστημενη και αρέσει πολύ στα παιδιά μου και στον σύζυγό μου...και εννοείται ότι ανάλογα με τα γούστα μπορείτε να τις κάνετε και αλμυρές και γλυκιές... Εγώ προσωπικά είμαι λάτρης της γλυκιάς κρέπας!
-
Κρέπες με Nutella, Μπισκότο και Μπανάνα Κρέπες με Nutella, Μπισκότο και Μπανάνα
Κρέπα. Μία από τις νοστιμότερες ανακαλύψεις της γαλλικής κουζίνας, έχει καθιερωθεί στην Ελλάδα ως το απόλυτο street food έπειτα από ξενύχτι και όχι μόνο! Αλμυρή ή γλυκιά με συνδυασμούς γεύσεων και γέμισης που περιορίζονται μόνο από την φαντασία μας, η κρέπα τρώγεται παντού και πάντα χωρίς να τη βαριέσαι ποτέ! Κάτι σαν το σουβλάκι!Η ιστορία της κρέπας, σύμφωνα με το γαλλικό μύθο, θέλει τη δούκισσα Άννα της Βρετάνης να χάθηκε κάποτε στο δάσος. Οι καλικάντζαροι την περιμάζεψαν και για να την περιποιηθούν, της έφτιαξαν κρέπες από φαγόπυρο (μαύρο σιτάρι που μετέφεραν τότε οι σταυροφόροι από την Ανατολή). Η δούκισσα που για πρώτη φορά στη ζωή της δοκίμαζε κρέπες, ξετρελάθηκε με τη γεύση τους και όταν επέστρεψε στο παλάτι έδωσε οδηγίες στους μάγειρες να μάθουν να φτιάχνουν κρέπες. Εκείνοι βελτίωσαν ακόμα περισσότερο τη γεύση και κάπως έτσι η κρέπα άρχισε να διαδίδεται και εκτός παλατιού...Η λέξη κρέπα, είναι γαλλικής προελεύσεως, και έχει τις ρίζες της στην Λατινική “crispa” που σημαίνει κατσαρή. Οι κρέπες στην Βρετάνη (βορειοδυτικά της Γαλλίας) ήταν το παραδοσιακό γλυκό στην γιορτή της Υπαπαντής. Σύμφωνα με το έθιμο, οι κρέπες φτιάχνονταν πολύ μεγάλες και υπερβολικά λεπτές και καθώς τις γύριζαν στον αέρα κρατούσαν ένα νόμισμα και έκαναν μια ευχή. Αν η κρέπα προσγειώνονταν ομαλά στο τηγάνι η ευχή θα έβγαινε αληθινή! Ο παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος τότε ήταν να τις τυλίγουν σε ρολό πασπαλισμένες με ζάχαρη. Μία από τις πιο γνωστές κλασσικές συνταγές κρέπας στη Γαλλία είναι η crepe Suzette. Η ζύμη της εκτός από τα βασικά συστατικά, αλεύρι, αυγά, γάλα, βούτυρο και αλάτι, περιλαμβάνει ξύσματα από φλούδα πορτοκαλιού και λικέρ (συνήθως Grand Marnier).Η κρέπα είναι διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο με δεκάδες παραλλαγές. Στο Μεξικό τη συναντάμε ως tortilla, στην Ιταλία ως crespella, στην Κίνα ως mandarin pancake, στην Ινδία ως dosa και στη Ρωσία ως blinchki. Το μόνο βέβαιο είναι πως όπου και αν την έχουμε δοκιμάσει είναι το ίδιο απολαυστική!Παρακάτω θα σας δείξω όμως, την βασική συνταγή για κρέπες, πεντανόστιμες και αφράτες, συνοδευόμενες απο Nutella, μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ, μπανάνα και σιρόπι καραμέλας! Για να δούμε.Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια