Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα στο φούρνο

Dino
Dino @Chef_Dino
Θεσσαλονίκη

Διαχρονική, εύκολη, αφράτη με εγγυημένα αποτελέσματα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30-40 λεπτά.
4 μερίδες
  1. 5αυγά
  2. 5πατάτες
  3. 5λουκάνικα Φρανκφούρτης
  4. Ελαιόλαδο
  5. Αλάτι, πιπέρι
  6. 3 κ.σ.αλεύρι
  7. 100 mlκρέμα γάλακτος
  8. 1πράσινη πιπεριά
  9. 1ντομάτα κομμένη σε κομμάτια
  10. 200 γραμμάρια περίπουμοτσαρέλα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά.
  1. 1

    Τηγανίζουμε τις πατάτες. Βράζουμε ή τηγανίζουμε τα λουκάνικα αφού τα κόψουμε σε φέτες. Σωτάρουμε τη ντομάτα και την πιπεριά σε ένα αντικολλητικό σκεύος για 10 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μαζί με την κρέμα γάλακτος, αλεύρι και λίγη μοτσαρέλα.

  2. 2

    Σε ένα ταψάκι ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βάζουμε μια στρώση πατάτες τις οποίες τηγανίσαμε και αλατοπιπερώσαμε.

  3. 3

    Συνεχίζουμε με μια στρώση λουκάνικα.

  4. 4

    Μια στρώση από πάνω με τη ντομάτα την πιπεριά και λίγη μοτσαρέλα.

  5. 5

    Τελευταία στρώση ξανά πατάτες.

  6. 6

    Ρίχνουμε μείγμα αυγών και κρέμας γάλακτος και λίγη ακόμα τριμμένη μοτσαρέλα.

  7. 7

    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς αέρας για 20-30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η ομελέτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Dino
Dino @Chef_Dino
στις
Θεσσαλονίκη
Η μαγειρική είναι πάθος, αυτοσχεδιασμός, αναζήτηση, δημιουργία και πάνω απ' όλα υπέρτατη μυσταγωγία.Καλώς ήρθατε στις μαγειρικές μου περιπλανήσεις.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές