Soto Ayam Kuah Bening

mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
Semarang

Comfort food, bagi sebagian orang soto adalah makanan yang membuat nyaman dan membuat lupa dengan mantan (eeeeh😆😆😆), btw ini masakan favorit di keluargaku. Dah gitu aja ceritanya. Cobain yaa..

#Soto
#SemangcookFavoritKeluarga
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang

Soto Ayam Kuah Bening

Comfort food, bagi sebagian orang soto adalah makanan yang membuat nyaman dan membuat lupa dengan mantan (eeeeh😆😆😆), btw ini masakan favorit di keluargaku. Dah gitu aja ceritanya. Cobain yaa..

#Soto
#SemangcookFavoritKeluarga
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 6paha ayam, pisahkan daging dari tulangnya
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 literair
  6. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. Pelengkap soto:
  15. 50 grsoun, seduh, tiriskan
  16. 1 buahtomat merah, iris
  17. Beberapa lembarkol, iris tipis
  18. Kecambah, seduh, tiriskan
  19. Daun bawang, iris tipis
  20. Seledri, iris tipis
  21. 4 butirtelur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan tanak. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk. Sisihkan.

  2. 2

    Tuang air di panci, rebus 2 buah tulang dan daging paha tadi, masak hingga daging paha matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tunggu mendidih lagi, lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, cek rasa.

  3. 3

    Angkat daging paha yang direbus, tiriskan dan suwir suwir. Tata dan sajikan kuah soto dengan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
pada
Semarang
Seorang istri dan ibu. Memasak bagi saya ibarat atraksi, unjuk kebolehan olah rasa, karya yang dengan dibumbui kreatifitas. Enjoy my diary of cooking 🍽💝 IG @pramatarindya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa