Soto Ayam Kuah Bening

Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
Wates, Kulonprogo, Jawa tengah

06. Bismillahirrahmanirrahim
Soto itu hidangan berkuah yg jd favorit satu rumah... Kalau lg bikin soto,pasti cepet bgt deh habisnya, krn kl udah ngrasa seger auto nambah sotonya aja tanpa nasi..
Soto ini pakai resep dari ibuk, alhamdulillah seneng kl liat semua lahap makannya dong yaa...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025

Soto Ayam Kuah Bening

14 orang berencana membuat resep ini

06. Bismillahirrahmanirrahim
Soto itu hidangan berkuah yg jd favorit satu rumah... Kalau lg bikin soto,pasti cepet bgt deh habisnya, krn kl udah ngrasa seger auto nambah sotonya aja tanpa nasi..
Soto ini pakai resep dari ibuk, alhamdulillah seneng kl liat semua lahap makannya dong yaa...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1,5 Lair
  3. 2 batangdaun bawang
  4. Bumbu Halus:
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtjinten bubuk
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 batangsereh
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula merah
  20. Secukupnyakaldu bubuk
  21. Pelengkap:
  22. 1 buahwortel, kupas, iris, rebus
  23. 1/4 bagiankol,iris tipis
  24. 1 bungkusSoun, rendam air panas
  25. 1 genggamtauge, rebus sebentar
  26. 1 buahtomat
  27. 2 batangseledri, iris harus
  28. Bawang goreng
  29. Tempe goreng
  30. Sambal
  31. Jeruk Nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, tambahkan bumbu bubuknya (lada, ketumbar, pala dan jinten). Geprek lengkuas dan sereh (bagian putihnya)

  2. 2

    Sembari menghaluskan bumbu, cuci bersih ayam terlebih dahulu dan siapkan bahan pelengkapnya.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus san bumbu pelengkapnya. Tumis hingga harum dan tanak.

  4. 4

    Masukkan ayam dan beri air. Masak hingga ayam empuk, masukkan seasoning

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap (wortel, tauge direbus sebentar, soun rendam air panas). Suir² ayam yg telah ditiriskan dan didinginkan. Ambil mangkok, tata semua bahan pelengkapnya diatas mangkok.

  6. 6

    Siram dengan kuah soto, tambahkan bawang goreng. Soto ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
pada
Wates, Kulonprogo, Jawa tengah
Ibu rumah tangga dg 2 kiddos dan 1 baby, yg tadinya gak ngerti masak.. semenjak menikah jd hobi ngedapur.. didukung dg suami n anak yg suka sekali ngemil..,, Saat ini masih terus belajar utk memperdalam dunia baking😁🤗.. Salah satu healing terbaikku ya masuk dapur 😍🤗,, walau dg resep2 yg sederhana tp disajikan dg penuh cinta utk keluarga tercinta😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa