Budín de banana con chips de chocolate

Sofi Balihaut
Sofi Balihaut @choficocina
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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 2 tazasharina leudante (o harina 000 agregando 1 cucharadita de royal)
  4. 1 cucharadaesencia de vainilla
  5. 1/3 tazaaceite
  6. 2bananas chicas (o una grande) maduras
  7. 100 grchips de chocolate
  8. 1/2 tazaleche

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes menos la harina y los chips

  3. 3

    Mientras revolvemos, incorporar de a poco la harina

  4. 4

    Volcar los chips e incorporar

  5. 5

    Volcar la mezcla en dos budineras medianas o una grande hasta rellenar menos de la mitad (luego se eleva en el horno) con fritolim de manteca, papel manteca o aceite.
    TIP: para reemplazar el papel manteca podes aceitar la fuente, cubrir con servilletas de rollo y aceitarlas. Cumple la misma función. No se pega ni se quema!!

  6. 6

    Hornear por 30 minutos o hasta insertar un palito y salga seco

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Sofi Balihaut
Sofi Balihaut @choficocina

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