मसाला भात(masala bhat recipe in hindi)

Ruchi Agrawal
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
खलीलाबाद, उत्तर प्रदेश

#sc #week1 #trw
नमस्कार, आज मैंने बनाया है महाराष्ट्र का बहुत ही प्रसिद्ध मसाला भात। खाने में जितना यह स्वादिष्ट है, बनाना उतना ही ज्यादा आसान। तो आइए मेरे साथ बनाते हैं कुछ मेरे तरीके से मसाला भात😊😊

मसाला भात(masala bhat recipe in hindi)

#sc #week1 #trw
नमस्कार, आज मैंने बनाया है महाराष्ट्र का बहुत ही प्रसिद्ध मसाला भात। खाने में जितना यह स्वादिष्ट है, बनाना उतना ही ज्यादा आसान। तो आइए मेरे साथ बनाते हैं कुछ मेरे तरीके से मसाला भात😊😊

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सामग्री

15-20 मिनट लगभग
2 से 3 लोग
  1. 1 कपचावल
  2. 1प्याज
  3. 1टमाटर
  4. 1आलू
  5. 1/2 कपहरा मटर
  6. 1छोटी शिमला मिर्ची
  7. 1+1/2 टेबलस्पून देसी घी या वेजिटेबल ऑयल
  8. 1 टी स्पूनजीरा
  9. 1तेजपत्ता
  10. 1बड़ी इलायची
  11. 2लौंग
  12. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  13. 1चक्र फूल
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  17. स्वाद अनुसारलाल मिर्च या काली मिर्च पाउडर
  18. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
  19. 2+1/2 कप पानी
  20. 8-10कड़ी पत्ता

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट लगभग
  1. 1

    सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लेंगे और 10 मिनट के लिए भिगो कर रखेंगे। तब तक हम सब्जियों को अपने पसंद के अनुसार काट लेंगे।

  2. 2

    अब हम एक कुकर को गैस पर चढ़ाएंगे। इसमें घी डालेंगे। घी जब गर्म हो जाए तब इसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, इलायची, दालचीनी, कड़ी पत्ता और चक्र फूल डालेंगे।

  3. 3

    जीरा जब चटक जाए तब हम इसमें प्याज़ डालेंगे। 2 मिनट के लिए भूनेंगे। अब हम इसमें आलू, टमाटर, शिमला मिर्च और मटर भी डाल देंगे। 3 से 4 मिनट के लिए भूनेंगे।

  4. 4

    अब हम इसमें चावल का पानी निकाल कर चावल डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे। अब इसमें नमक, हल्दी, धनिया, मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालेंगे और अच्छे से मिलाएंगे।

  5. 5

    अब हम इसमें पानी डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे। कूकर का ढक्कन लगाकर बंद कर देंगे। मीडियम फ्लेम पर दो सिटी आने देंगे। दो सिटी आने के बाद गैस को बंद कर देंगे और कुकर का प्रेशर खुद से रिलीज होने देंगे।

  6. 6

    जब कुकर ठंडा हो जाए हम इसे खोल लेंगे। गरम-गरम स्वादिष्ट मसाला भात बनकर बिल्कुल तैयार है। इसे अपने पसंद की चटनी, अचार, रायता या किसी कढ़ी और सब्जी के साथ सर्व करें।

  7. 7

    यह था मसाला भात बनाने का मेरा तरीका। अगर आप लोगों को पसंद आता है एक बार आप भी अवश्य ट्राई करें। धन्यवाद

  8. 8

    नोट:-
    मसाला भात बनाने में किसी भी प्रकार की सब्जी या मसाले को आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार थोड़ा कम या ज्यादा कर सकते हैं|

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Cook Today
Ruchi Agrawal
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
पर
खलीलाबाद, उत्तर प्रदेश
मैं एक होम कुक हूँ।मैं एक मारवाड़ी परिवार से हूँ जहाँ खाने की बहुत सारी वैराइटी होती है।मैने बचपन से मेरी मम्मी के साथ रसोई मे उनको काम करते देखा और सीखा है। इसलिये मुझे बचपन से कुकिंग का बहुत शौक है और मुझे नई-नई रेसिपी बनाना और सीखना पसंद है और अपनी रेसिपीज को दूसरों के साथ शेयर करना भी मुझे बहुत अच्छा लगता है। इसीलिए मैं यहां हूँ जिससे मैं हर रोज़ कुछ नया सिख सकूँ और अपनी रेसिपी से आपलोगो को भी कुछ नया बता सकूँ । अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज पसंद आती हो तो कृपया मुझे फॉलो करें, आप लोग चाहें तो मुझे मेरे ब्लॉग पर भी मिल सकते हैं-https://haathkirasoi.blogspot.comमेरा फ़ेसबुक पेज लिंक है👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂मेरा यूट्यूब चैनल लिंक है👇👇https://youtube.com/channel/UCsVjfgfyZydqblybSTHNGWQ
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