Tarta de brócoli 🥦

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Después de un finde de mucha comida , asado , juntadas y demás , necesitaba comer verduras 😅

Tarta de brócoli 🥦

Después de un finde de mucha comida , asado , juntadas y demás , necesitaba comer verduras 😅

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Ingredientes

20’ prep 40’ horno
4 porciones
  1. 1/2 kgflores de brócoli
  2. 1masa de tarta
  3. 1cebolla 🧅
  4. 2varas de verdeo
  5. 1huevo
  6. 1/2 tazaqueso rallado
  7. 2 cuchsoperas queso crema
  8. Cubitosmozzarella c/n
  9. c/nAceite de oliva
  10. Sal, pimienta, ajo en polvo y una cdita de azúcar

Paso a paso

20’ prep 40’ horno
  1. 1

    Hervir el brócoli hasta tiernizar (sin que se desarme) Cortar las flores y reservar.
    Cortar la cebolla en juliana y dorar en una sartén con un chorrito de oliva, agregar el verdeo picado, el azúcar, sal, pimienta y ajo en polvo

  2. 2

    Una vez que esté transparente, agregar las flores de brócoli, cocinar 5’ y apagar el fuego.

  3. 3

    En un bowl mezclar el huevo con el queso crema, el queso rallado y agregar la mezcla de la sartén.
    Precalentar el horno.
    Forrar una tartera con la masa y volcar la mezcla.
    Agregarle los cubitos de mozzarella bien distribuidos
    Cocinar entre 30 y 40 ‘ en horno máximo, o hasta que se doren los bordes de la tarta

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Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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