Chicken Briyani (Nasi Briyani Ayam)

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Assalamualaikum..
Hari ini aku mau berbagi resep Chicken Biryani (Nasi Briyani Ayam). Biryani sendiri adalah masakan dari Asia Selatan berupa hidangan nasi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah bersama daging kambing atau sapi, ayam ataupun ikan. Rasanya masyaallah juara banget, rempahnya berasa dan wangi banget. Bikinnya juga gampang banget loh, pake rice cooker/magic com yang ada di rumah. Cobain yuk. Untuk tutorial lengkapnya bisa cek di YouTube ku "Dapoer Mama Icha"..

#MagicnyaRiceCooker
#CocomtangPost_JanjianSamaMagicCom
#CookpadCommunity_Tangerang
#Zahara

Chicken Briyani (Nasi Briyani Ayam)

Assalamualaikum..
Hari ini aku mau berbagi resep Chicken Biryani (Nasi Briyani Ayam). Biryani sendiri adalah masakan dari Asia Selatan berupa hidangan nasi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah bersama daging kambing atau sapi, ayam ataupun ikan. Rasanya masyaallah juara banget, rempahnya berasa dan wangi banget. Bikinnya juga gampang banget loh, pake rice cooker/magic com yang ada di rumah. Cobain yuk. Untuk tutorial lengkapnya bisa cek di YouTube ku "Dapoer Mama Icha"..

#MagicnyaRiceCooker
#CocomtangPost_JanjianSamaMagicCom
#CookpadCommunity_Tangerang
#Zahara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4orang
  1. 2 cupberas basmati (cup bawaan rice cooker)
  2. Secukupnyaair untuk merendam beras
  3. 1 bhtomat merah (potong dadu)
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 4 bhcabe hijau besar
  6. Sejempollengkuas
  7. 4 butirbunga lawang
  8. 6 butirkapulaga
  9. 4 butircengkeh
  10. 1 sdmkari bubuk
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 1 siungbawang bombay (cincang kasar)
  14. 800 grayam (4-6 Potong)
  15. 600 mlsusu cair plain
  16. 1 sdmminyak Samin/butter
  17. Secukupnyakismin
  18. Bumbu Halus :
  19. 5 siungbawang merah
  20. 6 siungbawang putih
  21. 3 cmjahe
  22. 1/4 butirpala
  23. 1/4 sdtlada bubuk
  24. 1 sdtketumbar bubuk
  25. 1/4 sdtkunyit bubuk
  26. 1/2 sdtjintan bubuk
  27. 1/4 sdtkayu manis bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam beras basmati selama 30 menit, cuci bersih, tiriskan. Panaskan minyak Samin/butter, tumis bawang Bombay sampai harum, tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis. Masak sampai harum, tambahkan tomat, cabe hijau.

  2. 2

    Tambahkan susu cair dan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam berubah warna (cukup pakai api kecil). Tuang beras basmati ke dalam panci rice cooker (buang air rendamannya), tambahkan bumbu beserta ayam tadi. Aduk rata.(pastikan air berada 1ruas jari tengah diatas permukaan beras).

  3. 3

    Masak sampai nasi matang. Aduk sesekali nasi selama proses masak. Setelah matang, biarkan nasi 15menit tetap didalam rice cooker. Keluarkan ayamnya jika ingin digoreng/dipanggang. Tuang kismis ke dalam nasi, aduk rata. Sajikan nasi dengan acar. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Komentar

Lisda EN
Lisda EN @lisda_en
Bun klo uk.beras 2cup bawaan rice cooker kira2 sama dgn 1/2ltr beras ga y??Cup beras saya ilang soalnya

Resep Serupa