Salsa bechamel de acelga

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

No lleva la técnica tradicional, la hice toda en licuadora. La tradicional se hace cocinando al inicio la grasa con la harina, luego la leche. Pero yo voy a lo rápido y práctico, al menos cuando en casa ya tenemos hambre!

Salsa bechamel de acelga

No lleva la técnica tradicional, la hice toda en licuadora. La tradicional se hace cocinando al inicio la grasa con la harina, luego la leche. Pero yo voy a lo rápido y práctico, al menos cuando en casa ya tenemos hambre!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 porciones
  1. 2 tazasleche (usé vegetal)
  2. 2 cucharadasmaicena
  3. 2 cucharadasaceite (usé oliva)
  4. 3 hojasacelga
  5. 2 pizcasSal
  6. 1 pizcaNuez moscada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner en la licuadora la leche, maicena, acelga un poco troceada y el resto de los ingredientes. Licuar un par de minutos.

  2. 2

    Pasar a una ollita y cocinar a fuego bajo. Remover constantemente, se empieza a espesar de a poco.

  3. 3

    Cuando comienza a hervir al mismo tiempo ya lo vemos espeso, continuar removiendo para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola por unos minutos más y apagar el fuego.

  4. 4

    Probar si necesita sal o algún condimento y ya estará lista para servir. La hice para unos fideos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
Leer más

Comentarios (6)

LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
No no no... No es bechamel... Es cualquier otra cosa menos bechamel... Creo que el nombre está mal puesto... Salsa vegana de acelga... No tiene mantequilla, no tiene leche de vaca... Etc... Salsa vegana... Ni siquiera vegetariana... Vegana.... Se tenía que decir y de dijo... Si es así voy montar una receta de parrilla de res... Sin carne... No no no
(editado)

Recetas similares