Dedos de pollo sin gluten con harina de arroz integral
poramoralhambre @poramoralhambre
El pollo es de mis proteínas favoritas y frito ufff ni se diga!! Que ricura! En este caso hace tiempo que estoy intentando reducir el gluten todo lo que puedo y se me ocurrió intentar mi receta de pollo frito con harina de arroz integral. Siento que quedó muy bien e incluso mis niñas no notaron la diferencia. Hice la mitad en la freidora de aire y la otra mitad los freí en aceite. Si bien quedan mucho más sabrosos de la manera tracional, les digo que no estaba nada mal la versión fit. Los acompañe con un poco de salsa bbq.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pollo en tiras. Mezclamos la leche con el vinagre y agregamos la sal y el huevo batido. Dejamos reposar por 30 minutos.
- 2
Mezclamos la harina con las especias y la sal. Les recomiendo las que están en el listado, aunque pueden agregar u omitir si gustan.
- 3
Quitamos el exceso de líquido y pasamos los dedos por harina, luego otra vez por huevo, y otra vez por harina.
- 4
Freímos en abundante aceite caliente hasta dorar o en la freidora de aire cubiertos con un poco de aceite en aerosol a 200 grados unos 10-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A poramoralhambre le encantará ver cómo quedó.
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Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨👩👧👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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