Sayur lilin (Bahasa Indonesia: terubuk atau tebu telur) bisa di masak santan atau semur,, anak2 doyan banget klo disemur tapi kali ini aku pengen masak santan (gulai) gurih gurih gimanaa gitu 😁😁

Jika sebelumnya sy masak sayur lilin dgn cara perkedel.. Skrg sy masak dgn cara di masak santan yach.. Semoga suka dgn resepnya..

Setiap kepasar suami mesti penasaran sama sayur lilin. Seriuuus gag pernah beliii, d warung yg jual makanan matang juga gag pernah tauu 😅 dapet info dari teman katanya sayur lilin rasanya kyk telur ikan, dasarnya sayar agak jijik sama telur ikan tambah males beli, tapi suamik yg doyan telur ikan jadi tambah penasaran. Akhirnya sayah nurutin maunya suamik, cari resep d cookpad nemu resepnya mbak Erna Sobarkah & Nugrahayu Dewanti, dikombinasii resepnya d eksekusi ternyata enaaakkk, cuma yaa gituu gag tau emg kyk gini atau efek agak munek keinget telur ikan, makan dikiiit rasanya perut langsung penuh 😅

Lilin kok di sayur?? Emang gimana rasanya tuh? Eits.. tunggu dulu mamak mau intermezzo dulu, Kalau kemarin udah jalan-jalan ke kuliner Jawa Timur, kuliner satu ini juga banyak sebutannya di Pulau Jawa namanya sayur terubuk/ tebu telur, di Jawa Barat beda lagi namanya tiwu endog/ terubus, kalau di Betawi ada namanya sayur Besan dengan campuran sayur lainnya. Nahhh... kalau Indonesia bagian timur Papua, Maluku, Sulawesi kenal nya dengan sebutan Sayur Lilin. Jadi semua nya intinya memakai sayur yang nama latinnya Saccharum edule. Bedanya dari masing-masing daerah selain ke bumbu dasarnya juga bahan tambahan lainnya.Moment nostalgia saat kuliah, main ke kost temen yang orang Sulawesi, kami masak-masak sembari menunggu kelas sore , dia buatkan saya sayur lilin ini, kebetulan nemu orang jual tebu telur di pasar katanya, karna penasaran saya coba, saya langsung bilang suatu hari saya ingin buat, bagi resepnya dong hahaha. Dan akhirnya kemarin keinget, waktu saya calling dia mau bagi resep andalan ibunya. Maklum dulu resepnya lupa ditulis dimana. Jadi cerita resep daerah kali ini terinspirasi oleh masa jaman kuliah hehe, semoga berkenan ya ningmin @Kaianiandra @mei_asma05 dan @BundaNitaHanna#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya

Terfavoriteee kalo dirumah 👌🏻

Sayur langka n enaak ...langka krn jarang yg jual di daerahku

Cari2 resep utk sayur ini kebanyakan santan dan goreng telur, tp ketemu 1 resep yg ditumis oleh sis Kia, mau yang sehat2 aja jadilah ditumis, good but healthy 👍🏻Itu foto nya setelah makan jd tinggal dikit 🤭

Pertama saya mencoba sayur ini di Bengkulu Selatan. Kemudian waktu berkunjung ke Palu ternyata disuguhi yang sama juga. Akhirnya suatu hari saat ke sebuah pasar dan nemu sayur ini, langsung saja saya beli 1 ikat dan mencoba menumisnya. Kenapa ditumis? Karena di beberapa tempat saya coba dalam bentuk kuah bersantan, sementara sepertinya enak juga ditumis. Oh iya selain disebut sebagai sayur lilin, kadang disebut juga terubuk atau tebu telur (karena teksturnya yang mirip telur ikan).#SayurTanpaDaun #GAS2025

Pedas, kuah santan tidak terlalu kental. Bumbunya pun simple.