Haloo,,, sy mau share pasta kacang manis warna hitam buat isian mooncake... Hitamnya ini bukan dari tawas hijau yaa... Hehehhe

#PejuangGoldenBatikApron Kacang dan wijen beli yang sudah di oven saja jadi hemat waktu dan gak ribet🤭 Buat isian monncake ini lebih simple dan cepat dibandingkan isian mooncake yg lain😉 Silahkan dicoba yaa😚

Jadi karena sy tuh suka banget nonton drama china, jadi tau beberapa makanan ala china sana, ditambah lagi sy hobi masak, dicoba deh bikin kue2 yg ada di dalam drama hehehheIni pertama kalinya sy bikin mooncake tradisional,,, lumayan buat yg penasaran...

Belajar masak bareng komunitas ke-2 adalah kelas mooncake dengan narasumber Teh Tania. Ternyata ada mooncake yang tanpa dipanggang, yaitu snow skin mooncake. Sepintas adonannya mirip mochi tapi ini lebih lembut & enak disajikan saat dingin.Penasaran banget kaya gimana rasanya, akhirnya coba buat. Tertarik juga karena lihat banyak teman² yang sudah buat & yang pasti pada bagus² semua. Ikutan WAG belajar masak bareng komunitas seru, bisa tambah pengetahuan & sharing dari teman² disana juga.Saya kepikiran buat bentuk karakter, yaitu Totoro. Karena pas kebetulan lagi searching² juga apa aja yang bisa jadi isian si snow skin mooncake ini, eh ada yang isian wijen hitam. Kan pas tu Totoro warna abu² biar match aja gitu.. Hehe.. 😁Ternyata emang bener enak si snow skin mooncake ini. Lumer gitu dimakan pas dingin 🤤😋 Buatnya juga gampang. Next mau bikin lagi ah dengan isian yang lain.. Hehe 😋Untuk tepung beras & tepung ketan, saya pakai merk BOLA Deli. Tepungnya itu butirannya halus banget jadi ga perlu diayak lagi, sip lah.. 👍Source :- @taniahelena (adonan kulit)- Jasma Fusion Cuisine (pasta wijen hitam & walnut)#PoodyKitchen#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bogor

Resep ini hasil dari berbagai pengujian resep yg sy lakukan dgn berbagai trial dan error, akhirnya bisa menemukan resep tausa yg pas.. Isian kacang ini juga bs dipakai buat isian onde-onde loh.. Hehehhe...

Udah nyadar kalo lama ga update website, terakhir resep CharaBread di bulan Januari lalu yaaa… and makasih protes2nya dari pembaca web tercinta, jadi bikin aku menyempatkan diri update dengan resep2 utak atik aku 😀Okeehh, karena udah mendekati Mooncake Festival, yang aku pribadi ga tau tanggal tepatnya, karena emang ga pernah ngerayain hahahaha… maka aku coba share resep iseng2 kemarin yah…Sebenarnya ini akibat ingin menghabiskan Hongkong Flour pemberian seorang teman dari Spore setahun lalu, takut kadaluarsa hihihi, di kemasannya tertulis “Great for Mooncake”, jadi penasaran bikin deh, kebetulan udah lama sekali ga bebikinan kudapan yang satu ini.Jadilah mooncake ala DC, bikinnya cepet, ga pake ribet ^^ Karena tidak terencana, maka bahan yang dipakai adalah bahan yang ada di rumah saja.Let’s gooo!!

Walaupun musim mooncake sudah lewat, tapi masih punya keinginan untuk makan dan membuat mooncake sendiri. Pertama kali buat, hasilnya kurang memuaskan karena kulitnya terlalu lembek dan bentuknya memudar. Walaupun kata suami enak. Kali ini buat lagi dengan mengambil beberapa source resep dari youtube dan menyesuaikan bahan-bahan yang ada, saya buat dengan isian pasta teratai / lotus dan telur asin yang semuanya homemade.

Belakangan ini sering liat resep Mooncake berseliweran di IG & FB. Penasaran pengen coba bikin krn tiap tahun pas ada perayaan Mooncake Festival pasti beli. Kalau bisa bikin sendiri enak nih ga usah beli, hehe.. Ini mooncake percobaan pertama ku, krg rapi hasilnya, tapi rasanya boleh lah utk tmn ngopi besok pagi, hihi... Resep ini diambil dari IG dan FB dgn sedikit modifikasi. Jadinya 12 pcs ukuran 75 gr.. =)

Gara-gara temen ada yg ngerayain mid-autumn festival, jadi pada ngajakin beli mooncake... Karena penasaran, jadilah pengen coba bikin sendiri.... Ini aku resepnya nyontek channelnya devina hermawan yaa, dengan sedikit improvisasi... Hehehhe...

Assalamualaikum moms , udah lama ya saya gak nulis resep. 😂😂 mak mak sibuk masak moms sampek gak sempat share resep. Udah banyak banget padahal yanh saya mau tulis. Saya mulai dengan mooncake yah. Kita serumah suka banget mooncake, cuka diluar sering ketemu gak halal ( maap) jadi akhirnya bikin sendiri. Mooncake ini makin lama di simpan makin enak moms. Mari di coba pasti ketagihan

Udah lama banget kepengen bikin mooncake , selalu saja ke pending. Akhirnya dengan berbagai sumber saya bikin Choco Mooncake yang simpel😁. Karena khawatir gagal jadi bikin 1/2 resep untuk kulit, kalo isian lebih kan gampang bisa diolah untuk yang lain😁. Untuk cetakan saya menggunakan cetakan mooncake 75 gr, dengan spec. diameter Puncher : 5.9 / Tinggi : 4.5 cmPanjang keseluruhan Puncher : 14 cmDiameter Model Cetakan : 5.9 cmEh ternyata lumayan sukses walau sizenya pake ilmu kira2 , besaran mooncake gak saya timbang jadinya gak sama rata😂. Next bikin yang lebih rapi dan cantik. Not good for the 1st trial anyway😛#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#MoonCake#MDKitchen

Traditional Mooncake ini takarannya pas untuk 20 pcs cetakan 50 gr. Isiannya saya pakai tausa coklat. Resepnya sdh di share. Untuk lebih nyoklat lagi, setelah ditimbang isiannya saya tambahkan chocolate chips. Golden syrup sebaiknya dibuat 1 minggu sebelumnya.