Tom Yum Udang Sosis Bakso Tidak Pedas
Assalamualaikum..
Bismillah..
Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan rahmadNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗
Tom Yum berasal dari bahasa Thailand, yaitu Tom yang artinya panas atau mendidih, dan Yum yang berarti pedas dan asam.
Selain seafood, tom yum juga bisa berisi daging ayam, daging ikan, jamur, dan lain sebagainya. Tom yum juga dikenal merupakan sajian berkuah dengan kuah yang bening atau kental bersantan.
Cerita sejarah menyinggung bahwa asal mula sajian ini berasal dari Thailand Tengah, di mana banyak ditemukan udang segar berasal, yaitu berlokasi dekat dengan Sungai Chao Phraya. Masyarakat setempat akhirnya menggunakan udang air tawar sebagai base soup atau kaldu.
Sajian tom yum yang kita kenal pada masa kini cukup berbeda dengan resep asli yang berkembang dahulu.
Awalnya tom yum menggunakan irisan mangga hijau, acar bawang putih, dan buah madan sebagai pengganti jeruk nipis yang bisa membuat sop menjadi lebih asam.
Penambahan bumbu dan rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan lengkuas yang merupakan inovasi perkembangan cita rasa tom yum dari waktu ke waktu.
Naaah resep tom yum ini menyesuaikan untuk anak2 saya jadi rasa tom yum ini ringan, gurih, sedikit asam dan tidak pedas..
#BamasakBaimbai
#TomYumMyRiceCooker
#MagicnyaRiceCooker
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalsel
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pisahkan udang dan kulit, buang kotoran udang kemudian cuci bersih..
- 2
Siapkan bahan2..
- 3
Panaskan wajan, masukkan kulit dan kepala udang, masak sampai berubah warna..
- 4
Lalu masukkan air..masak air kaldu udang sampai mendidih dan aromanya kemana2 🤭..lalu saring..sisihkan.
- 5
Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas dan jahe sampai wangi dan matang..
- 6
Tuang air kaldu udang, biarkan mendidih, masukkan wortel, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk..
- 7
Masak sampai wortel cukup empuk, tes rasa..matikan..kuah kaldu ini cukup utk 2 kali maem di rumah saya..
- 8
Jika ingin disajikan, masukkan kuah kaldu ke dalam magicom, tekan tombol cook, didihkan, masukkan isian (udang, sosis, daging asap, bakso ikan, pokcoy).
- 9
Tunggu sampai isian matang, masukkan daun bawang dan seledri.
- 10
Pindahkan ke tombol warm..aduk sebentar..sajikan panas2..
- 11
Kucuri air jeruk nipis..hmmm..
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)
Source: mbk Farah Meutia, mbk Evi Wijayanti, dan mbk Ciloetul Jannah.Tom Yam adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu masakan yang terkenal di Thailand. Di Thailand tom yum biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur serta jamur (sumber Wikipedia).Menurut idntimes.com, tom yum adalah sup yang memiliki kuah rasa pedas, tapi rasa bisa dimodifikasi agar bisa diterima dengan lidah masyarakat Indonesia. Saat ini banyak resep- resep modifikasi dari tom yum, ada yang tom yum sayur, ada tom yum sayur mix seafood atau sayur mix ayam, pokoknya sesuai selera. Kali ini saya mencoba masak tomyam seafood mix sayur, karena tidak ada jamur enoki saya pakai sawi putih🙏🤭, selamat memasak👩🍳.#jajanannegerigajah (28 maret 2019)#WisataKuliner#pekaninspirasi#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Tom yum bakso seafood yummy Tom yum bakso seafood yummy
Weekend produktif kali ini nyoba masakin tom yum buat suami tersayang😁
-
Tom yum bakso seafood Tom yum bakso seafood
Tom yum merupakan soup yg cukup segar dengan rasa gurih, asam dan sedikit pedas.. tomyum kental dengan aroma sereh dan daun jeruk.. biasanya diisi dengan seafood
-
Sop Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum Sop Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum
kreasi Sop dari bahan Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum. Kaya gizi, segar dan nikmat untuk disajikan sebagai hidangan keluarga. Selamat mencoba
-
Sop Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum Sop Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum
kreasi Sop dari bahan Bakso, Udang, Tahu dengan cita rasa Tom Yum. Kaya gizi, segar dan nikmat untuk disajikan sebagai hidangan keluarga. Selamat mencoba -
Bakso Kuah Tom Yum Bakso Kuah Tom Yum
Hari ini saya share resep praktis dengan tip untuk menggunakan kulit dan kepala udang, sayang kan daripada selalu dibuang kalau kupas udang. Bisa dibuat kaldu udang dan ini enak banget untuk bikin kuah tom yum. Dan makin seru, saya tambahin aneka baksooooo. Mau diganti seafood silahkan banget ya. Salam “Anyone can cook”
-
Tom Yum Bakso Seafood Tom Yum Bakso Seafood
Bismillah.Tiba-tiba kepengen masak tom yum tapi dengan bahan seadanya yg ada di kulkas. Alhamdulillah masih punya sebungkus bakso seafood yg isinya macam2 (bakso ikan, bakso salmon, bakso udang, crab stick, chikuwa, fish roll, dumpling chicken dll) dan sepotong fillet ikan dori. Taraaa...jadilah sup tom yum yg enak dan segar... 😘#cookpadindonesia#cookpadcommunity_malang
-
Tom Yum Bakso Tom Yum Bakso
Kala musim hujan pengennya makan yg kuah2, alhamdulillah buka kulkas lihat masih banyak stok nyuknyang (bakso) makassar. Tadinya cmmau bikim bakso tapi lama2 jd niat terus tercetuslah ide bikin tom yum bakso #5resepterbaruku
-
Tom Yum bakso seafood kilat Tom Yum bakso seafood kilat
Oleh: NurmilawatiTiba-tiba ingin Tom yum, tapi lihat udang mentah atau cumi mentah Masih mual utk mengolah, bawaan ibu hamil 😵.Jadilah pakai bumbu instant Yang ada di supermarket tapi tetap mantap rasanya karena pakai kuah kaldu sapi 😆
-
Bakso kuah Tom Yum😋👍 Bakso kuah Tom Yum😋👍
Halo Sobat Cookpad 😍Ini bisa dibilang easy and quick tom yum bakso haha. Ceritanya aku punya tom yum paste dan udang. Tapi pas buka freezer, eh, baru inget ada stock bakso, pentol ayam, dumpling dan crab stick. Akhirnya aku memutuskan bikin tom yum suka-suka yang isiannya semua frozen food 😆.Intinya ya sobat boleh pakai isian apa aja ya, yang jelas aku kasih resep tom yum instannya. Selain enak dan ga beda jauh dgn yang di resto, juga masaknya hanya perlu 20-25mnt.Selamat mencoba!😍source: Khin's Kitchen#cookpadcommunity_palembang
-
Tom Yum Aneka Bakso Ikan Tom Yum Aneka Bakso Ikan
5.04.2025Hidangan andalan di hari raya, saya yang cepet bosen makan rendang akan cari hidangan segar asem pedes macam tom yum ini. Yukk bikin pake bumbu instan bikinnya sat set langsung jadi#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Pentol daging kuah tom yum pedas Pentol daging kuah tom yum pedas
Dari beberapa hari yang lalu ngidam pentol, pentol itu kaya bakso tapi dengan tepung yang lebih banyak. Tapi klo bikin sendiri ya pasti dagingnya ga pelit dong ya mom wkwkwkwk. Pingin makan pentol yang kuah nya pedes harum seger asem2 gurih gitu, langsung kepikiran kuah tom yum #PejuangGoldenApron3
Komentar (7)