Tom Yum Bakso

Mirza Paska Dewi
Mirza Paska Dewi @cook_19051490

Iseng nyoba resep buat makan malam suami... krn biasanya malas makan nasi klo plg kerja... akhirnya cb bikin yg seger😊 suami suka dong 🥰🥰🥰

Tom Yum Bakso

13 orang berencana membuat resep ini

Iseng nyoba resep buat makan malam suami... krn biasanya malas makan nasi klo plg kerja... akhirnya cb bikin yg seger😊 suami suka dong 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1/4 kgudang (bersihkan dr kulit & kepalanya)
  2. Air secukupnya (untuk kuah kaldu udang)
  3. Bumbu Halus :
  4. 12 buahcabe merah keriting
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtebi (cuci dulu)
  7. Bumbu cemplung :
  8. 2 batangserai (digeprek)
  9. 5 lembardaun jeruk (potong2 kecil atau sesuai selera)
  10. Lengkuas (digeprek)
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1,5kaldu jamur
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmkecap ikan
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 4 sdmperasan jeruk nipis
  18. Toping :
  19. 3 buahJamur kancing (iris2)
  20. Sepotong keciljamur salju kering (rendam air dingin sebentar)
  21. 4 buahjamur kuping (iris2)
  22. 4 buahbakso sapi
  23. 2 buahcrapstick
  24. 2tahu seafood
  25. 6 buahudang
  26. 2bakso ikan
  27. 5 buahcabe rawit domba

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kulit & kepala udang. Didihkan air dan masukan kulit & kepala udang, masak sebentar sampai airnya mendidih kembali. Kemudian saring.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan chopper beri air sedikit, kemudian tumis dgn sedikit minyak. Setelah harum masukkan kaldu udang. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan bumbui dgn gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap ikan, minyak wijen & perasan jeruk nipis. Test rasa.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan topping bakso2an terlebih dahulu, baru jamur, cabe rawit dan terakhir udang. Masak sebentar. Done.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mirza Paska Dewi
Mirza Paska Dewi @cook_19051490
pada
simpan resep disini biar bsk pas mau masak lagi g bingung nanya mama terus 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa