Rendang sapi

Fotonya kok jadi separo2 hehehee... Kalo diklik jadi agak besaran kok bun..^^Ini rendang setelah lebaran kemarin. Pas lebarannya gak kepikiran masak rendang. Tapi lihat postingan temen2 akhirnya jadi pengen juga.Saya bikinnya 2 macem, ada yg pedas dan gak pedas buat balita saya.... Jd yg pedas sy tambahkan bumbu instan rendang Indofood.Cuma katanya paksu malah lebih enak yg gak pake bumbu instan hihihi....#PejuangGoldenApron2

Bismillah..Yang masih punya stok kentang dan bingung mau dimasak apa, cobain ngerendang kentang yuk.Kebetulan ada bumbu instan rendang juga nih kiriman dari teman. Ini saya olah rendangnya tidak pedas ya supaya anak-anak bisa makan.Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera ya mom :)

Rendang ini saya modifikasi dengan selera keluarga saya, jadi mohon maaf sekiranya tidak sama dengan rendang di rumah makan Padang 😊

Hidangan Nusantara kali ini aku buat rendang yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Sebagai orang yang hidup berpindah-pindah tempat, aku selalu berusaha untuk menyukai masakan di daerah tersebut, termasuk pernah tinggal di Bukit Tinggi & kadang2 juga main ke Padang. Salah satu masakan favoritku adalah rendang. Ya, meskipun bukan orang Padang, aku mencoba membuat rendang. Mungkin jauh dari kata sama, tetapi ini dapat mengobati kerinduanku dengan rendang dari Padang. Supaya rendang bisa hitam (tapi bukan gosong) dimasak dengan api kecil & lama. Klo saran dari Ito hasian @cloverdandelion17 jangan pake kunyit karena itu tidak akan membuat rendang jadi hitam. Kelapa yang aku gunakan juga hanya 3 butir untuk 1 kg daging sapi. Sempat dag dig dug juga mau masak rendang pake daging sapi & ini baru pertama kalinya pake daging sapi. Biasanya pake daging ayam, biar lebih irit 😂. Kebetulan ada acara, jadi aku bawa aja rendang ini. Dan ternyata laris manis. Semua suka & bilang ini enak. Wow, senanglah yang masak ini 😁. Intinya klo masak rendang itu kudu sabar (padahal ini cuma 3 jam aja), klo yang aslinya bisa lebih dari itu.Eh, tau tidak fungsi baking soda & garam? Bisa lho digunakan untuk membersihkan wajan yang gosong. Caranya masak air dalam wajan yang gosong masak air sampai mendidih. Tambahkan baking soda dan cuka. Biarkan semalaman. Sesudah itu gosok dengan spatula kemudian cuci seperti biasa.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

ortu dan suami suka makan rendang, mumpung ada daging sancu dikulkas kita eksekusi aja ya

Alhamdulillah, akhirnya nemu resep yang sesuai utk masak rendang sesuai selera. Ini aku recook dari Mbk Andinskitchen (Instagram) ya, cuma aku sesuaikan lagi dgn selera aku, jd ada beberapa tambahan bumbu. Saat memasak kemarin, aku sedikit lebihkan ukuran dagingnya ya tp gak sampai 1 ons, hehe.Btw ini Enak banget loh, wanginya masyaAllah, haruum, bumbunya juga gurih dan pas.. Yuk Moms, wajib bgt nih recook resep ini... 💕

Ini resep dari ibu yang dulu tinggal di Padang ikut papa saya dinas disana, ibu belajar banyak masakan Padang. Rendang ini awet dan tahan lama. Bulan puasa gini bikin stok rendang ketika ga sempat masak tinggal di hangatkan.

Sebenarnya di pasaran sudah banyak yang menjual bumbu rendang yang sudah jadi atau instan. Tapi kali ini saya ingin berbagi resep olahan rendang daging sapi asli Minang yang saya dapat dari salah satu kerabat terdekat saya.

Tiap lebaran rasanya ga afdol ya kalau tidak ada rendang dan opor di rumah. Walaupun udah ga ada yg di tunggu setiap tahun nya. Tapi masih ada anak-anak dan paksu yang selalu menunggu masakan dirumah. Alhamdulilah masih dikasih sampai hari ini dan bisa bersilaturahmi. mohon maaf lahir bathin. Kali ini bikin rendang ala-ala masakan Padang dirumh yuk.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Berhubung ga dapet libur lebaran,jadi harus kejar waktu buat nyiapin makanan untuk hari lebaran.Btw,saya udah lama ga nulis resep ya?Mohon maaf,soalnya sibuk.Hehehehe

Tema Minggu ini Waktunya masak daging kurban!Sambut Idul Adha dengan berbagi inspirasi olahan sajian berbahan daging kurban yang dimasak penuh cinta.Ini saya masak di foto 1 kg tapi yang saya tulis sesuai resep asli untuk 500 gram ya Bunda-bunda..dan di resep asli ada bahan yang dibungkus karena saya tidak punya pembungkus saya cemplung cemplung saja untuk ketumbar saya ikut haluskan dengan bahan lainnya.Sumber resep : Uni @desmawatikuretangin#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang

Suamiku suka banget sama Rendang khas Padang, tapi dia selalu wanti2 aku untuk masak semua dengan bumbu alami, alias ga boleh pake yang instan2. Akhirnya aku buat sendiri Rendang yang kaya rempah2 ini. Monggo dicoba . .