Tamales de elote dulces sin azúcar
poramoralhambre @poramoralhambre
Hice mis primeros tamales de elote para hacer mi línea en la #lotería y qué delicia! Al principio no sabía que se hacían dulces hasta que vi la receta de @Yorozura . La elegí porque me pareció tan sencilla! Y se hace con ingredientes que se consiguen en cualquier lugar del mundo. Vi que también algunos los rellenaban con fruta o mermeladas así que elegí colocarle un poco de mermelada de fresa sin azúcar y me gustó mucho. En mi caso, sé quefui poco tradicional, pero como no pude conseguir las hojas de maíz usé un poco de papel aluminio y unas bolsas resellables y salieron muy bien también. De hecho en las bolsas creo que salió mejor que en el aluminio. Ahh y por si fuera poco reemplacé el azúcar por monkfruit así que también son sin azúcar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Licuar bien todos los ingredientes: elotes, monkfruit, canela, mantequilla y mermelada. excepto el agua hasta lograr una textura lo más suave posible.
- 2
Colocar en las hojas de maíz o en papel aluminio o bolsas resellables la mezcla y si gustas puedes agregar un poco de mermelada sin azúcar en el medio y cubrir con un poco de masa. Cerrar bien los paquetitos para que no se escape nada de la mezcla que es un poco fluida aún.
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Cocer al vapor durante una hora. Sacar de los paquetitos y servir con crema ácida por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A poramoralhambre le encantará ver cómo quedó.
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Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨👩👧👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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