Mie Ayam

Kang masak 💅🏻
Kang masak 💅🏻 @bluegangs
Surabaya

Beberapa hari lalu pak Su minta dibikinin Mie Ayam dan sebagai istri yg baik, langsung aja check check tiktok. Eh nemu resep mie ayam yg praktis dan enak dari akun @ septiapramawati. Thanks kak untuk resepnya.

Mie Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari lalu pak Su minta dibikinin Mie Ayam dan sebagai istri yg baik, langsung aja check check tiktok. Eh nemu resep mie ayam yg praktis dan enak dari akun @ septiapramawati. Thanks kak untuk resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Kuah mie ayam
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 kgayam suwir
  9. 1 jempoljahe
  10. 1 sdmketumbar
  11. 1/2 sdtlada
  12. 2 butirkemiri
  13. 3/4 blockgula merah
  14. 80-100 mlkecap manis
  15. 1 batangsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 5 batangbawang pre / daun bawang
  19. 1500 mlair (air rebusan ayam + air biasa)
  20. Secukupnyapenyedap rasa,gula, garam
  21. Mie basah (mie untuk mie ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam beserta sereh, daun salam, daun jeruk. Tunggu hingga 15-20 menit.

  2. 2

    Setelah ayam dirasa matang. Angkat dan dinginkan. Setelah itu suwir suwir ayam.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kemiri, lada.

  4. 4

    Tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi, masukkan ayam yg sudah di suwir. Tambahkan kecap, gula merah, penyedap rasa, garam.

  5. 5

    Setelah gula merah larut tambahkan 1500ml air aduk rata.

  6. 6

    Potong potong daun bawang/bawang pre. Masukkan ke dalam ayam yang sudah di beri bumbu, lalu aduk aduk hingga semua tercampur rata.

  7. 7

    Koreksi rasa, setelah ayam mendidih matikan kompor.

  8. 8

    Diamkan semalaman lebih nikmat, tapi jika mau langsung di gunakan juga boleh.

  9. 9

    Didikan air, masukkan mie basah. Rebus kurang lebih 1menit.

  10. 10

    Siapkan mangkok, tambahkan 2 sendok sayur kuah ayam. Masukkan mie yg sudah di rebus, aduk rata.

  11. 11

    Tambahkan ayam diatas mie dan tambahkan kuah lagi jika ingin mie lebih berkuah. Kalian juga bisa menambahkan sayur jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kang masak 💅🏻
pada
Surabaya
Arek suroboyo seng doyan masak.On Youtube : The Kashar Siblings
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa