Galletitas con cascarilla de cacao 🍪

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

Con la cascarilla quedan muy ricas, se siente apenas textura como si fuera el salvado en harina integral y le da un matiz muy lindo a la masa. Se hacen rápido, pocos ingredientes 😊

Galletitas con cascarilla de cacao 🍪

Con la cascarilla quedan muy ricas, se siente apenas textura como si fuera el salvado en harina integral y le da un matiz muy lindo a la masa. Se hacen rápido, pocos ingredientes 😊

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 200 grharina leudante
  2. 100 grazúcar
  3. 50 graceite
  4. 20 grharina de cascarilla de cacao
  5. 1huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos un poco el huevo con azúcar, agregamos aceite. Aparte mezclamos harinas. Unimos ambas preparaciones

  2. 2

    Formamos una masa y llevamos envuelta en film a heladera 15 minutos aprox. Retiramos, estiramos fina y cortamos. Ponemos con cuidado en placa de silicona o sobre papel enmantecado. Horno precalentado 200 grados

  3. 3

    Dejamos enfriar en la misma asadera y después desmoldamos muy fácilmente. Quedan brillante y crocante en la base, tiernas en su interior. Me llevó 20 minutos. Se mantienen idénticas a recién hechas por días. Por dentro se ven así

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Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (5)

Érika Bianchi
Érika Bianchi @ErikaBianchi
Me parece que hay algo en las proporciones que no está bien. Hice la masa con esas indicaciones, pero con tan poco líquido no se forma el bollo, tuve que agregarle más aceite y leche.

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