Kuih peneram

Name: Kuih peneram
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 g tepung beras (cap teratai); 200 g gula merah (jangan pakai yg ketul² tu ya); 170 ml cawan air

Dapur Shah @dapurShah10

resepi ni saya main agak2 je bahan nya tak pakai sukatan ye (ikut pd byk mana yg kita nak buat , jika suka lebih manis lebihkan gula merah nya ya) kuih ni agak rumit ye nak buat😅 selamat mencuba❤️

Baca lagi

Kuih peneram

Dapur Shah @dapurShah10

Ramuan

1 jam

4 orang

250 gtepung beras (cap teratai)
200 ggula merah (jangan pakai yg ketul² tu ya)
170 mlcawan air

Cara Memasak

1 jam

1

Masukkan gula merah pd kuali dan masukkan air. buka api perlahan je. masak smpai mendidih, kemudian naikkan sikit api dan gaul bg rata (jaga² ye gula mudah hangit)
2

Untuk penyediaan doh, sediakan 1 mangkuk yg besar supaya senang nk adun, masukkan tepung beras td ke dlm mangkuk yg disediakan,kemudian masukkan air gula tu sikit demi sikit dan gaul bg sebati (pastikan tapis ya air gula tu)
3

Apabila adunan dh jadi pekat seperti pes dan dah bertali smooth, tutup adunan tersebut dengan kain, dan perap semalaman (suhu bilik ya, jgn letak dalam peti ais)
4

Bila sudah perap semalaman,keluarkan doh dari mangkuk,sekiranya doh nmpk keras dan merekah bila uli, boleh tmbah air panas sedikit sahaja utk melembutkan dia.
5

Ambil adunan tersebut dan letak dekat tmpt yg mudah utk dilenyekkan, sblm letak adunan tu pstikan buh minyak dulu dekat tmpt yg nak lenyekkan adunan tu supaya tidak melekat ya.
6

Kemudian lenyekkan doh itu menggunakan roll (jgn terlalu nipis ya, takut nnti tak boleh nak angkat utk alih ke pinggan sblm menggoreng)
7

Selepas lenyekkan dia, pastikan tgn berminyak ya utk angkat adunan tersebut, boleh la alihkan ke dlm pinggan sblm menggoreng
8

Panaskan minyak (pastikan minyak tu lebih ye supaya kuih tu masak dengan sekata), masukkan kuih tersebut satu persatu (kuih ni cepat garing ye jd kena peka kawal api), gorengnya jgn terlebih garing nnti kuih jd keras. siap dan boleh dihidangkan bersama2 dengan kopi o panas😅

Julia ALeen Aireish dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap (1)

0h Hana !!

Tq resipi .. tq inspirasi bila x ada gula pasir kurang sgt la manisnya...# wajibcooksnap

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Dapur Shah @dapurShah10

pada 14 September, 2022 14:30

Komen (3)

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

14 September, 2022 14:33

Favourite sgt kuih ni. 😋 Lama dah x buat.

Resipi Sepertinya

Cucur jawa Cucur jawa

#focapixRasa seakan kuih penyeram dan cengkodok gula merah..tetapi cara penyediaannya berlainan sekali...

0h Hana !!
Kuih Karas (Kedah) Kuih Karas (Kedah)

#merdekapassportKuih yang menjadi kegemaran arwah abah. Setiap kali raya mesti beli. Kak Lat tak pernah terfikir nak buat. Bila tengok kuih karas ni lalu bila cookpader @Mrs_Watermelon85 submit resipi ni, nampak macam senang. Terus cuba buat malam tu juga. Alhamdulillah menjadi. Karas ni memang popular di negeri-negeri utara Malaysia. Masa pi Pekan Rabu, Alor Setar, suka tengok mereka buat menggunakan acuan tempurung tu. Itu yang rasa macam susah dan tak ada acuan. Tak perlu ada acuan tu, kita guna je acuan botol 3 lubang roti jala tu.

LATIPAH NAWAWI
"KUIH LAPIS" #Selangor #hitea "KUIH LAPIS" #Selangor #hitea

Mai² buat kuih minum petang...#selangor#hitea

Mariana Zainal
Kuih Lopes Kuih Lopes

#saturesepisatupohon #goldenapron Dulu2 kalau nak buat kuih ni mcm susah je nak kena balut2 dgn daun.Bila saya belajar buat kuih ni guna loyang je sangat lah happy hati saya sbb kuih ni mmg kuih kegemaran saya.Saya suka simpan air gula nya dlm peti ais dan mkn sejuk2 kuih ni.Jom intai resepi saya dan cara2 mudah nak buat nya

Zieta Ali
Penyeram tanpa perap Penyeram tanpa perap

Terajin nak kaji cara buat kuih penyeram ni tanpa perap semalaman 😂..sebab kalau rasa nak makan bila2 nak buat kan senang xpaya nak perap lama2...bancuh terus masak atas kuali..bagi Yang xsuka perap boleh Cuba Cara ni n bagi Yang xsuka makan kuih ni kena Cuba juga resepi ni😂 kalau da sejuk Masih lembut dan kurang manisnya..mesti lepas ni jadi fav korang pula🤪.kalau tak jadi boleh Komen dibawa atau pm tepi kita ajar sampai jadi😉..Sedikit tips*Pastikan gula betul2 larut dan sebati( jangan gatai2 tambah air kalau masih pekat) hanya tambah gula perang atau gula merah Yang dapat menghasilkan air dari gula tu kena cuba baru tau hasilnya😁)*Jika terlalu cair pula cuma tambahkan tepung beras sedikit2

Faizah Yahya(Mrs Peija)
Kuih Peneram/Adram Sukatan Cawan Kuih Peneram/Adram Sukatan Cawan

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanSalah satu kuih tradisional atau kuih kampung/kuih legend ialah kuih peneram. Kalau di Sarawak lbh dikenali kuih Adram & bntuk nya bulat bsr & blubang 5 atau 7. Suka sgt mkn kuih ni ketika msh panas, rangup di luar lembut di dlm. Skrg ni senang jer nk buat, guna tpg beras yg dah siap dijual.Kalau dahulu sy selalu tlg jiran kami buat kuih ni. Dia buat utk jualan. Dia buat mgunakan tpg beras yg dibuat sndiri. Sy selalu tlg bab menumbuk beras yg telah direndam. Guna lesung kayu yg bsr gedabak, anak lesung nya bsr & pjg. Byk proses mbuat kuih ni secara tradisional. Lps ditumbuk beras, diayak. Mana² beras yg msh kasar, ditumbuk lg.Bila part membancuh tu, makcik tu sndiri yg mbancuh nya. Part mcetak adunan tu dia suruh anak² dia & kakak² sy serta anak² jiran yg lain. Kdg tu, sy ada jgk cuba mcetak adunan tu sbb gatai tgn tak reti duk diam nk jgk cuba pd hal beras blm hbis ditumbuk.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Daun pandan (1) + gula merah (2) + tepung beras (1)

Dapur Yusfarisyia
Kuih Karas (Perlis) Kuih Karas (Perlis)

#merdekapassportTerus berjoget bila first time buat terus menjadi kuih karas dari negeri Perlis Indera Kayangan ni 💃💃 sedap & rangup krup krap krup krap.. begitu mudah..hanya 3 bahan.. Sebenarnya acuan kuih karas ni menggunakan acuan yg di buat drp tempurung dengan menebuk lubang di bawahnya, tapi saya tak ada..jadi saya guna botol roti jala saja..pun menjadi.. satu adunan ni saya dapat 36 keping kuih karas..bergantung pada saiz yg kita buat jugak.. kunyah2 sambil santai2 & tengok tv sat je habis sebalang 🤣 Yang kelakarnya, saya mintak resepi kat mak mentua saya sebab saya rasa macam pernah tengok dia buat..last2 mak mentua cakap tak ada resepi dia.. buat pun tak pernah 😆😅 jadi saya cari la dlm satu group masakan ni..alhamdulillah jumpa & memang menjadi..terima kasih kepada owner resepi ni..saya tunjuk kat mak mentua, dia terus puji cantik & pandai saya buat..apalagi terus kembang kempis la hidung saya 🤣🤣

Nor Al Fatihah
Penyaram a.k.a Cucur Jawa Penyaram a.k.a Cucur Jawa

#jekferlailertilljannah#episod2#cookpadmalaysia#goldenapron2020Lailer teringin nak makan cucur jawa tapi tak pernah buat. Lailer tak tahu nama kuih yang dimaksudkan nya. Dia bagitahu Jekfer kuih yang seperti topi Mexico. Jekfer mula lah Google, cari di FB, IG dan Cookpad. Dia ternampak la gambar cucur jawa/penyaram yang akak pernah upload dahulu tetapi Jekfer nak yang warna coklat juga. Jadi Jekfer pun mesej kat akaun Cookpad akak bertanya macam mana nak buat? Terperanjat akak yang Jekfer mesej akak. 🤣🤣🤣Akak pun terfikir juga nak buat penyaram hari ni (macam tau-tau je). Oleh kerana akak dah berjanji dengan Jekfer, kali ni akak nak kongsi bahan-bahan dan cara-cara buat nya. Akak bagitahu Jekfer kalau dah cuba nanti jangan lupa hantar cooksnap nya nanti. Jekfer kata “alright akak”. Okay la Jekfer, jom kita tengok bahan-bahan nya ye. 😁

Dapur Yusfarisyia
Kuih Lapis Koko Pandan (Sukatan Cawan) Kuih Lapis Koko Pandan (Sukatan Cawan)

#GlobalApron2024Global Apron - Challenge 16: Sukatan CawanSaya tak berapa pandai nak masak kuih. Tapi kalau guna sukatan cawan. Confirm anti gagal 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Sesuai untuk yang tak pening sukatan timbang.Saya gunakan cawan plastik ikea sebagai sukatan.Bahan-bahan;- Daun pandan- Santan- Serbuk koko- Susu cair- tepung beras- tepung gandum- tepung jagung-

Mizzanem
Cucur Jawa/Kuih Topi/Peneram #manisan #maratonramadhan #cookpadmalaysia #mahn Cucur Jawa/Kuih Topi/Peneram #manisan #maratonramadhan #cookpadmalaysia #mahn

Suami panggil kuih #purba nih...saya panggil #kuihmengada2 🙄🙄

Norida Alias
Wadai Banjar Kalakatar Wadai Banjar Kalakatar

#kalakatar#goldenapron2020Wadai Kalakatar ,kuih lama orang Banjar, petama kali sy tau melalui Majalah 3 ,TV3 ,Lepas tu sy googel mencari resepi... byk juga resepi yg di share kan... Kata nya pling sedap jika dibakar mengunakan sabut.. Tapi dduk rumah flat, mana mkin nak guna sabut ..Dan sy sambut cabaran Minsha buat kuih Kalakatar ne walau sy agak ragu² akan kejadian nya... Alhamdulillah Kalakatar sy menjadi dgn jaya nya Dan sedap😊

Anur Musa
Lompang Gula Merah Lompang Gula Merah

First time buat lompang gula merah ni..sedap, lembut, flawless & shining..tapi lesung pipitnya segan nak timbul 😆 Saya ikut resepi dari Opah Mas Cotek yang saya follownya di Facebook. Sangat mudah & cepat di sediakan.. Alhamdulillah..suami puji sedap..tak berhenti dia makan sambil siap2 nak g keje tadi 😆 Satu adunan ni saya dapat 26 biji lompang saiz sederhana.

Nor Al Fatihah

Lebih Banyak Resipi