Pan de Coco rallado

Comemos colocando los huevos, leche, miel y mezclamos

Agregamos la levadura seca y mezclamos, añadimos la harina y unimos hasta formar una masa

Cuando formamos la masa dejamos reposar en el mismo bowl por 1 hora. En otro bowl hacemos el relleno batimos los huevos

Agregamos el azúcar, coco rallado, mezclamos y añadimos la manteca derretida

Mezclamos y dejamos reposar mientras leuda la masa, de modo que el coco absorba los líquidos. Desgasificamos, estiramos

Rellenamos 3/4 parte y cerramos formamos un cilindro

Cortamos y torneamos cada parte. Dejamos leudar 30' tapados. Una vez que leudaron

Pintamos con huevo y llevamos a horno 180° 20' o hasta que se vean doraditos