Sie Puteh (Daging Masak Putih)
Resep traditional keluarga di Aceh, biasanya yang gak tahan pedas ato anak-anak akan memilih menu yang satu ini. Kaya akan rempah dan santan. Tapi pada resep saya ini, santan saya ganti dengan fiber cream. Rasanya lebih kurang sama aja dengan yang dipakein santan. Kebetulan mudik kemarin itu, ngangkut fiber cream lumayan banyak biar bisa dipake masak.
Sie Puteh (Daging Masak Putih)
Resep traditional keluarga di Aceh, biasanya yang gak tahan pedas ato anak-anak akan memilih menu yang satu ini. Kaya akan rempah dan santan. Tapi pada resep saya ini, santan saya ganti dengan fiber cream. Rasanya lebih kurang sama aja dengan yang dipakein santan. Kebetulan mudik kemarin itu, ngangkut fiber cream lumayan banyak biar bisa dipake masak.
Cara Membuat
- 1
Daging yang sudah dipotong di beri garam dan aduk rata. Tumis bawang merah iris, rempah 4 sekawan, daun pandan, serai dan lengkuas.
- 2
Masukkan bumbu halus, aduk rata. Tunggu sampai bumbu agak garing. Masukkan daging, aduk rata, biarkan dahulu sampai daging mengeluarkan air. Jangan tambah air dulu, biar bumbu meresap ke dalam daging.
- 3
Masukkan daun salam ke dalam daging, aduk-aduk tunggu daging agak kering. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai daging empuk.
- 4
Masukkan juga potongan kentang ke dalam daging, tunggu sampai daging dan kentang empuk. Terakhir masukkan fiber cream. Aduk-aduk lagi agar bubuk fiber cream tercampur rata.
- 5
Masukkan garam. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Sie Puteh (Daging Putih) Sie Puteh (Daging Putih)
Menu daging yang pasti selalu ada di tiap lebaran Iedul Fitri n Iedul Adha, dulu bunda cuma bantu nene pas proses masaknya, tapi semenjak nene meninggal mei kemarin jadi total bunda yang ngeracik bumbu sampe masak dagingnya.Insya Allah rasa tetep sama yaaa sama racikan nene, soalnya resepnya juga nyontek di buku resep nene 😊#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
-
Sie puteh (daging masak putih aceh) Sie puteh (daging masak putih aceh)
Masakan khas aceh ini masakan yang wajib aja pada saat meugang.
-
Daging Masak Putih Daging Masak Putih
Daging masak putih adalah kuliner khas Aceh berbahan dasar daging sapi.Masakan ini biasa disajikan ketika hari 'makmeugang' (sehari menjelang Ramadhan dan sehari menjelang lebaran), di samping daging masak merah. Masakan ini sangat disukai anak anak karena rasanya yang gurih dan tidak pedas, orang dewasa juga doyan meskipun d Aceh lebih disukai masakan yang pedas. Karena itu, seringnya masyarakat Aceh memasak daging masak merah dan masak putih di hari 'makmeugang' selain sop tulang tentunya. Tradisi 'makmeugang' sangat meriah, dimana tidak ada orang y tidak memasak daging sapi pada hari itu.Hal ini pula yang membuat para perantau kangen Aceh menjelang Ramadhan😊.
-
Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih) Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih)
19 Mei 2022Source : Andrianika (IG)#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke16
-
-
Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih
#cloverdandelion17 #PesonaKulinerIndonesiaHaiii, moms. Ini masakan khas dari Aceh, daerah asal kakek aku yang orang Lhokseumawe Aceh. Yuk disimak resepnya.
-
Daging masak putih Daging masak putih
Ini masakan khas aceh ya , tp kalo dimedan sodara ku bilang rendang putih ,, ini tuh enak bgt ga pedas sama sekali anak2 aja suka kokCus yuk intip bumbunya
-
-
Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh) Daging Masak Putih/Daging kari putih (khas aceh)
#PejuangGoldenApron3 #week9 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook rasa masakan ini tidak pedas, kadang ada y menambahkan cabe rawit agar pedas . Ini resep dari mama saya. Saya pake santan instan, jadi rasanya kurang nendang 😂 si papa dan kirana sih doyan2 aja.. Mamanya aja ni y kurang puas 😋
-
Daging masak puteh Daging masak puteh
Tradisi hari "meugang' sangat terasa di aceh . Yaitu sehari sebelum puasa..menu andalan ibu aq salah satu ny 'daging masak puteh'Kyk ny cocok nih resep ini utk #pekan_aceh bersama #cookpadcommunity_acehCobain yuuk
-
Daging Masak Putih (khas Aceh) Daging Masak Putih (khas Aceh)
Source : @Dhapu_DewiEnak banget Maasya Allah.. 🤤Anak² dan paksu juga suka, walaupun tampilannya jadi lebih gelap di bandingkan resep asli punya mba Dewi, soalnya ini masaknya kelamaan atau ada faktor lain yg bikin warna daging masak putihnya gak seperti buatan mba Dewi yah..?Tapi gpp lah, yang penting enak 😁..Semoga berkenan yah mba Dewi, sehat² selalu 😘.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiM
-
Daging Masak Putih (khas Aceh) Daging Masak Putih (khas Aceh)
Selain daging sapi, resep ini biasanya juga digunakan untuk mengolah daging bebek. Biasa disebut Bebek Masak Putih. Masakan ini juga bisa ditambahkan dengan kentang yg dipotong2 agak besar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar