सभी सब्जी को काट लो और कुकर में पानी ओर नमक डालकर मिडीयम आँच पर 2 सीटी कर लो।

कोकोनट बुरादा, धन्या जीरा, सौंफ और पानी को मिक्सी जार में डालकर पेस्ट बना लो।

एक पेन में तेल गरम होने रखो। सभी खडे़ मसाले, कडी़ पत्ता, राइ डालकर भून लो। फीर कोकोनट पेस्ट को 10 मिनिट भून लो।

अब कोकोनट मिल्क और 1 कप पानी डालकर 5 मिनिट कूक होने दो।

अब सभी सब्जी और नमक डाल दो। ढक्कन ढँककर पकने दो।