कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम साबुदाना को अच्छी तरह धोकर एक घंटे के लिए हिसाब से पानी डालकर भिगोने के लिए रख देंगे।
- 2
कढ़ाई में घी गरम करके उसमें जीरा व कटी हरी मिर्च का तड़का देंगे।
- 3
फिर कटे आलू व नमक डालकर मिक्स करके कम गैस पर ढककर २ मिनट पकाएंगे।
- 4
पकने के बाद भिगोया साबुदाना डालेंगे, फिर कालीमिर्च पाउडर, नींबू का रस डालकर मिक्स करेंगे। उसके बाद कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे।
- 5
लीजिए हमारा चटपटा स्वादिष्ट व हेल्दी साबुदाना खिचड़ी व्रत में खाने के लिए तैयार हैं। इसे प्लेट में निकाल कर ऊपर से कटी धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।
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