Aderezo de tamarindo 👏🏼

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Otro de los aderezos que inventé fue de tamarindo. Quedó súuuuper rico, quedé encantada. Espero que te guste tanto como a mí. Tiene un ligero toque picante.

Aderezo de tamarindo 👏🏼

Otro de los aderezos que inventé fue de tamarindo. Quedó súuuuper rico, quedé encantada. Espero que te guste tanto como a mí. Tiene un ligero toque picante.

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Ingredientes

30 minutos
1 frasco
  1. 2 tazastamarindo
  2. 1 chorritoaceite de oliva
  3. 3 cucharadasmiel de agave
  4. 1 pizcasal
  5. 1 pizcasal de ajo
  6. 1 pizcapimienta
  7. 1/2 pzachile chipotle

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a hervir el tamarindo por 10 minutos, que el agua a penas cubra el tamarindo.

  2. 2

    Pelar los tamarindos y quitar la pulpa.

  3. 3

    Licuar la pulpa con el aceite de oliva, la miel, sal, pimienta, ajo en polvo y chile chipotle. Agregar el agua donde se hirvieron los tamarindos, la suficiente para que quede ni tan espeso ni tan líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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