Papas diferentes

Hilda Fulla
Hilda Fulla @Margaret_FL

Esta receta fue ocurrencia de mi madre, quedó deliciosa jaja.

Papas diferentes

Esta receta fue ocurrencia de mi madre, quedó deliciosa jaja.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. Papas
  2. Cebolla blanca
  3. Cebollín
  4. Pimentón verde
  5. Ajo machacado
  6. Cilantro
  7. Mantequilla
  8. Sal
  9. Nopales (Ya cocidos)
  10. Pimienta
  11. Epazote (Opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sancochar las papas con sal hasta ablandar. Puede ser sin cáscara o con cáscara.

  2. 2

    Picar cebolla, cebollín de la parte verde, pimentón verde.

  3. 3

    Sofreír el ajo junto con la cebolla en la mantequilla, hasta que esta esté transparente, agregar el pimentón, nopales, picar cilantro y agregar también.

  4. 4

    Revolver bien, agregando más mantequilla, agregar el cebollín, epazote seco, pimienta y sal. Dejar cocinar por 2 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hilda Fulla
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